Рецепт киш с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты киш с цветной капустой

Овсяные отруби, сырые 15 г
Нут 40 г
клетчетка из семян кунжута 5 г
Морковь, красная 25 г
Йогурт 1,5% жирности 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Капуста цветная (Запекание) 120 г
Сыр домашний нежирный 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло кунжутное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "киш с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.1% 776 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.3% 1825 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.8% 465 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 17.2% 454 г
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 14.7% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7.7% 1011 г
Витамин В4, холин 57.78 мг 500 мг 11.6% 9.1% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 9.8% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.584 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3179 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 12.07 мг 90 мг 13.4% 10.5% 746 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2% 3817 г
Витамин Н, биотин 3.796 мкг 50 мкг 7.6% 5.9% 1317 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.1034 мг 20 мг 10.5% 8.2% 951 г
Макроэлементы
Калий, K 284.22 мг 2500 мг 11.4% 8.9% 880 г
Кальций, Ca 89.83 мг 1000 мг 9% 7% 1113 г
Кремний, Si 11.215 мг 30 мг 37.4% 29.2% 267 г
Магний, Mg 42.36 мг 400 мг 10.6% 8.3% 944 г
Натрий, Na 166.25 мг 1300 мг 12.8% 10% 782 г
Сера, S 82.43 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1213 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 18% 434 г
Хлор, Cl 212.73 мг 2300 мг 9.2% 7.2% 1081 г
Микроэлементы
Бор, B 65.8 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 6.5% 1210 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4190 г
Кобальт, Co 2.789 мкг 10 мкг 27.9% 21.8% 359 г
Марганец, Mn 0.5807 мг 2 мг 29% 22.7% 344 г
Медь, Cu 128.22 мкг 1000 мкг 12.8% 10% 780 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 9.6% 812 г
Селен, Se 10.791 мкг 55 мкг 19.6% 15.3% 510 г
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44053 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 0.771 мг 12 мг 6.4% 5% 1556 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность киш с цветной капустой составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

киш с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 18,8 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 13,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 29 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен киш с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить киш с цветной капустой, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления киш с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты