Светланка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светланка

21.04.2018 21:36

рыбная запеканка с рисом и овощами

Калорийность - 88.2 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	150 г
Вода	300 г
Цицания водная (индейский рис, бурый, коричневый, дикий), сырая	70 г
Лук репчатый (Жарка)	213 г
Морковь, красная (Пассерование)	170 г
Сельдерей (Жарка)	130 г
Сельдерей (корень) (Пассерование)	150 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	130 г
Минтай (Припускание)	1000 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Масло подсолнечное	16 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

3 слоя: 1 - рис; 2 - овощи; 3- рыба

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. отвариваем рис до полуготовности
2. готовим обжарку из овощей
3. готовим фарш из рыбы

Шаг 2.

собираем запеканку:
1 - рис;
2 - овощи;
3- рыба
4. заливаем яйцом
и отправляем запекаться в духовку при температуре 170 гр

Шаг 3.

выпекаем при температуре 180 гр

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	5.24%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	81.9 г	3.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.2%

b-car

24.2%

В1

5.6%

Холин

5.4%

4.5%

7.4%

2.8%

B12

1.4%

8.9%

1.8%

4.7%

вит.К

0.9%

15.5%

Калий

9.1%

3.1%

22.5%

8.5%

9.5%

15%

9.9%

4.7%

46.5%

83.3%

10.3%

11.4%

6.7%

8.5%

51.6%

8.2%

Елена 22.04.2018 00:48

Оригинальный рецепт, спасибо за идею, на рыбные запеканки руки не доходили, а тут одни полезности низкокалорийные, обязательно буду пробовать, единственное меня смущает рыбный фарш, почему именно фарш, а не мелкие кусочки, это для сочности или для текстуры запеканки? Я не слишком продвинутая в плане запеканок, поэтому и интересуюсь...

Елена 22.04.2018 00:50

Пытаюсь сохранить рецепт в кулинарную книгу, не выходит...второй рецепт уже, что это, глюк?

Светланка 22.04.2018 09:55

Елена, здорово, что идея понравилась. можете попробовать под себя адаптировать, будет интереснее Подмигиваю

у меня было замороженное филе, пропустила в мясорубку. из мелких кусочков, наверное, не получится рыбу связать, хотя все что под ней оказалось достаточно рассыпчатым, возможно и шапку следует такой делать

Светланка 22.04.2018 09:57

Елена, про рецепт не понимаю, в чем дело. я и сама не вижу его в своей кулинарной книге, и кнопка "добавить" мне недоступна, решила, что это из-за того что я создатель, похоже есть какая-то проблема Надо подумать

Елена 22.04.2018 13:03

Светланка, добавила в закладки, не выходит сохранить рецепт в книгу, обязательно приготовлю, спасибо за интересный рецепт

Светланка 22.04.2018 14:42

Елена, написала вопрос разработчикам пока ничего не ответили, если будет информация напишу Дарю цветочек

Елена 22.04.2018 18:42

Светланка, спасибо, подождем

Ольга Доможирова 23.04.2018 06:47

Спасибо за рецепт, с сохранением в КК та же проблема Печально

Сохраню пока в закладки

Светланка 23.04.2018 08:57

Ольга Доможирова, ответили, что на этой неделе наша проблема будет решаться, что-то опять с блокировкой телеграмма. буду рада, если поделитесь впечатлениями после пробы Подмигиваю

Светланка 23.04.2018 08:57

Елена, ответили, что на этой неделе наша проблема будет решаться, что-то опять с блокировкой телеграмма

Ольга Доможирова 23.04.2018 11:19

Светланка, хорошо, обязательно поделюсь С улыбкой