Светланка
09.04.2018 13:33
Калорийность - 99.9 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 110 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 74 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 91 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 55 г
Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 83 г
Репа 60 г
заправка: уксус, масло, горчица 32 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Руккола, сырая 100 г
Льняное масло 35 г
Кунжут, семя 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
вариация салата по мотивам "щетка" или "все что было положила"
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
шинкуем все овощи
Шаг 2.
свеклу откладываем и маринуем 10-15 минут
Шаг 3.
объединяем все овощи и размешиваем - заготовка салата готова. ее я убираю в холодильник. перед подачей на стол добавляю зелень, соль и масло, посыпаем кунжутом
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.9 кКал 5.93%
Белки 2.5 г 3.29%
Жиры 7.8 г 13%
Углеводы 5.1 г 2.42%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 80.9 г 3.37%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
33.1%
b-car
37.6%
В1
5.9%
B2
4.1%
Холин
1%
B5
2.5%
B6
4%
B9
6.4%
B12
~
C
17.9%
D
~
E
3.4%
H
0.3%
К
40.5%
PP
5.6%
K
11.3%
Ca
12.7%
Si
~
Mg
13.2%
Na
21.7%
Ph
9%
Cl
18.4%
Fe
9.7%
I
1.5%
Co
12.7%
Mn
9.4%
Cu
5.5%
Mo
6.4%
Se
0.3%
F
0.2%
Cr
6.8%
Zn
1.7%
Светланка
07.04.2018 20:38
Калорийность - 37.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
рыбный бульон 1000 г
Белая рыба, все виды, сырая 210 г
Сельдерей (Жарка) 95 г
Морковь, красная (Жарка) 115 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Репа (Жарка) 65 г
Перец красный сладкий (Жарка) 83 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Тимьян, сушеный 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Сыр плавленый, российский 50 г
Вода 700 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
ароматный пряный и легкий суп
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
готовим рыбный бульон. вода, голова рыбы, перец горошек и лавровый лист
Шаг 2.
шинкуем овощи
Шаг 3.
пассивируем все овощи, кроме картофеля
Шаг 4.
в воде отвариваем картофель и рыбу, добавляем овощи, соль, специи и рыбный бульон
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37.1 кКал 2.2%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 1.9 г 3.17%
Углеводы 1.8 г 0.85%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 91.2 г 3.8%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
14.3%
b-car
14.5%
В1
2.1%
B2
2.1%
Холин
1.6%
B5
2.8%
B6
4.4%
B9
1.2%
B12
4.3%
C
7.2%
D
15%
E
2.6%
H
0.3%
К
1.2%
PP
3.7%
K
4.6%
Ca
3%
Si
~
Mg
2.8%
Na
15.1%
Ph
7.4%
Cl
10.9%
Fe
1.9%
I
0.3%
Co
5.9%
Mn
2.1%
Cu
2.7%
Mo
1.4%
Se
2.9%
F
1.7%
Cr
1.7%
Zn
2.1%
Светланка
05.04.2018 18:52
Калорийность - 181.4 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Жарка) 470 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 31 мин
Описание
тыква вкусная и полезная. оладьи приготовить легко и быстро
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
натереть на терке тыкву
добавить яйцо, соль и перец по вкусу
смешать с мукой
Шаг 2.
обжарить на растительном масле до образования румяной корочки с двух сторон
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181.4 кКал 10.77%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 9.7 г 16.17%
Углеводы 19.3 г 9.15%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 66.8 г 2.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
24.5%
b-car
16.7%
В1
4.7%
B2
5%
Холин
6.9%
B5
10.1%
B6
7.9%
B9
4.6%
B12
1.5%
C
3.2%
D
1.9%
E
29.7%
H
4.4%
К
~
PP
7.9%
K
7.4%
Ca
3.1%
Si
3.4%
Mg
3.8%
Na
26.2%
Ph
6.9%
Cl
23.3%
Fe
4.5%
I
1.9%
Co
21.7%
Mn
9%
Cu
17.7%
Mo
6.6%
Se
7.6%
F
2%
Cr
1.8%
Zn
3.9%
Светланка
05.04.2018 18:20
Калорийность - 37.9 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка без слива) 855 г
Лук репчатый (Варка без слива) 115 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 180 г
Морковь, красная (Варка без слива) 228 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 150 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 102 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, обжаренные с солью 101 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 220 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
суп-пюре, прекрасное блюдо для обеда или ужина
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
очистить все овощи
Шаг 2.
приготовить в пароварке овощи
Шаг 3.
измельчить в блендере овощи
добавить морепродукты, семечки и овощной бульон или воду по вкусу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37.9 кКал 2.25%
Белки 3 г 3.95%
Жиры 1.7 г 2.83%
Углеводы 2.9 г 1.37%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 90.1 г 3.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
23.5%
b-car
25.3%
В1
2.1%
B2
1.9%
Холин
0.4%
B5
3.4%
B6
5%
B9
2.2%
B12
0.8%
C
7.6%
D
~
E
2.9%
H
0.2%
К
0.9%
PP
6%
K
5.5%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
7.2%
Na
10.5%
Ph
8%
Cl
8.2%
Fe
3.3%
I
16%
Co
73.8%
Mn
9.1%
Cu
22.3%
Mo
2.8%
Se
0.5%
F
1.8%
Cr
4.2%
Zn
4.5%
Светланка
03.04.2018 20:47
Хочешь продлить жизнь?! укороти свои трапезы. Бенджамин Франклин
возможно, надо почаще читать мудрые мысли, и в этом коротком изречении так много разного смысла, который очень хорошо отражает наши желания, и инструменты помогающие их реализовать. 
а какие фразы, поговорки или шутки для Вас стали любимыми спутниками жизни? 
Светланка
30.03.2018 23:09
Калорийность - 60.5 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Перец красный сладкий 142 г
Фасоль (стручок) 250 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 380 г
Лук репчатый 221 г
Масло подсолнечное 16 г
Каперсы консервированные 140 г
Сок томатный 300 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 150 г
Кальмар (мясо) 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
вкусное и полезное блюдо. Готовлю в мультиварки, хотя повара на сковороде
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
замочите рис на 2 часа, перед приготовлением, промойте
Шаг 2.
обжарьте овощи
Шаг 3.
в обжаренные овощи добавьте рис, при необходимости немного воды (рыбного или овощного бульона) и тушите до готовности риса.
добавьте: морепродукты и каперсы
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60.5 кКал 3.59%
Белки 4.2 г 5.53%
Жиры 1.3 г 2.17%
Углеводы 8.2 г 3.89%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 83.4 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
4.4%
b-car
4.9%
В1
3.8%
B2
3.7%
Холин
1.5%
B5
2.1%
B6
6.7%
B9
3.3%
B12
~
C
26.5%
D
~
E
6%
H
0.7%
К
1.8%
PP
8.1%
K
7%
Ca
3.1%
Si
23.9%
Mg
6.2%
Na
30.9%
Ph
8.3%
Cl
8.9%
Fe
5.1%
I
20%
Co
85.1%
Mn
8.2%
Cu
25.5%
Mo
3.9%
Se
2.2%
F
0.6%
Cr
9.4%
Zn
4.6%
Светланка
21.03.2018 21:47
Калорийность - 105.7 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Репа 140 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Масло оливковое 21 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Зимний салат, простой, быстрый и вкусный
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
моем и чистим овощи
шинкуем все овощи и яблоко одинакового размера
Шаг 2.
смешиваем ингредиенты, добавляем кунжут, заправляем растительным маслом.
по вкусу: репу можно на 15 минут в столовой ложке яблочного уксуса
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.7 кКал 6.28%
Белки 1.9 г 2.5%
Жиры 7.4 г 12.33%
Углеводы 7.5 г 3.55%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 79.4 г 3.31%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
53.3%
b-car
57.6%
В1
6.7%
B2
2.9%
Холин
~
B5
1.7%
B6
2.9%
B9
0.7%
B12
~
C
10.8%
D
~
E
6%
H
0.5%
К
3.2%
PP
6.4%
K
9.7%
Ca
9.9%
Si
~
Mg
10.8%
Na
15.8%
Ph
7.8%
Cl
12.3%
Fe
11%
I
0.4%
Co
4%
Mn
0.9%
Cu
3.8%
Mo
3.6%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
2.6%
Zn
0.4%
Светланка
19.03.2018 18:57
моя цель: снижение веса до 52 кг (после возвращения к нормальному питанию предполагаю что парочка кг прилипнет)
мой рацион: 1200
рацион в дни тренировок: 1600, последние 400 подъедаю после 22, когда прихожу с тренировки
мои тренировки: бассейн, эллипс, растяжка
жду лето, чтобы обуздать своего вело-коня

про углеводы/ клетчатку "с горкой":

сочными по моему опыту получаются салаты в которых есть: свежий огурец, дайкон, зеленая редька. по существу, что я делаю: каждый день в моем рационе много овощей, обязательно тушеные/запеченые овощи как гарнир к мясу/рыбе и салаты.

в зимнее время я готовлю салаты из корнеплодов: капуста, морковь, свекла, репа, редька, дайкон, брюква и т.д. салат я готовлю 1 раз и много он отлично хранится в холодильнике. Перед подачей на стол в салат по настроению и пожеланию можно добавить свежий огурец и зелень, посолить и заправить.

Вот несколько опубликованных салатов:
https://health-diet.ru/people/user/263782/blog/164147/

https://health-diet.ru/people/user/263782/blog/163367/

https://health-diet.ru/people/user/263782/blog/165682/

и еще зажарка, если сделать ее без картофеля, то хорошо к крупам, бобовым или даже спагетти (но тогда добавляю томаты)

все просто, доступно и полезно

как ввести новые привычки?
Москва не сразу строилась, и у Вас все обязательно получится. Все новые привычки приживаются не сразу и нужно 4 недели. если все сразу ввести, и маленькие тарелки и 5 раз в день, это очень трудно, я Вас понимаю попробуйте допустим выбрать 1 привычку, самая полезная на мой взгляд это пить достаточное количество чистой воды (например 1 литр). и в течении недели прорабатывайте ее. через неделю проанализируйте как Вам, затем можно, например, раз для Вас важно сделать 5 приемов пищи, попробовать разбить свой рацион на 4 приема и вновь тренировать его и анализировать свои ощущения, как Вам такие изменения. Что касается перекусов, то они могут быть совсем не большими - яйцо и салат; фрукты; горстка орехов; а быть может выберите в качестве перекуса чай с чем-то очень вкусненьким и "запретным" у худеющих . пробуйте экспериментируйте, прислушивайтесь к своим ощущениям, ставьте перед собой маленькие цели, каждая из которых будет способствовать достижению желаемой, у Вас все обязательно получится

мне понравилась идея питания созвучная с психологией человека, накормить в течении дня необходимо:
- ребенка до 12. Просто и вкусно
- родителя. Полезно и правильно. с 12 до 16
- взрослого. Изысканным и красивым блюдом

и обязательно спросить себя, кто во мне что просит, все ли сыты?
позабавил комментарий участницы: Судя по комплекции накормлены все

статья о том, что наши жировые отложения в теле связаны с защитами, которые мы "предъявляем" миру. об этом мы чаще говорим в контексте, нельзя похудеть только "здесь", а чтобы " - > (+)(+) остались Подмигиваю

https://www.b17.ru/article/kartina_zirom/

обычно то что безумно нравится только в начале в рот "залазит" безгранично, а со временем все меньше удовольствия от съеденного и как бы , чем регулярнее мы что-то любимое едим, тем нам лучше во многих смыслах

 мотивация оказывает существенное влияние на достижение поставленной цели, когда Вам очень хочется что-то съесть (эмоциональная составляющая) а по другую сторону Ваше понимаете к чему это приведет или не приведет (рациональное решение). и здесь включается сила воли. Отказаться сразу и навсегда? вспомнилась поговорка: Никогда не говори НИКОГДА

Правила у каждого могут быть свои, одни их выполняют осознанно (когда считают калории, отказываются от желаемого тортика) другие едят что хотят и когда хотят, причем, в обоих случаях может быть одинаковый результат Сумашествие (нормальное или не очень телосложение). остается вопрос психики, тест был исключительно про это. когда человек ведет подсчет калорий - это хорошо на уровне когнитивно-поведенческой терапии, который помогает перейти к снижению веса, достижению цели. Если же у человека есть "подавленное" желание налопаться всякой вредной вкуснятины, оно "выстрелит". А вот если Вам это "не вкусно" и поэтому оно не входит в рацион... или допустим Вы взяли что-то, откусили и поняли, что не ... не хочу, наелась ... - это уже интуитивное питание, когда человек выбирает то, что хочет, а не то, что "правильно". не знаю удалось ли доступно выразить эту грань
  • Нравится 4
Светланка
13.03.2018 13:30
Калорийность - 176.9 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Брюква 155 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Горчица столовая 10 г
Уксус яблочный 15 г
Кунжут, семя 50 г
Масло оливковое 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Брюква, очень вкусный и полезный овощ! Захотелось предложить Вам салат, который вчера приготовила. Попробуйте и он Вам понравится
горчицу я беру дижонскую, если возьмете столовую, рекомендую смешать ее с маслом, у меня оливковое, но думаю с любым будет очень вкусно
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
чистим и шинкуем все ингредиенты
Шаг 2.
Брюкву примерно 15 минут маринуем в уксусе
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.9 кКал 10.5%
Белки 2.8 г 3.68%
Жиры 14.8 г 24.67%
Углеводы 7.7 г 3.65%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 70.9 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
44%
b-car
47.5%
В1
10.7%
B2
4.1%
Холин
~
B5
2%
B6
5.4%
B9
0.9%
B12
~
C
12.9%
D
~
E
10.8%
H
0.5%
К
2.6%
PP
8.8%
K
9.5%
Ca
16.8%
Si
~
Mg
17.4%
Na
3.5%
Ph
12.7%
Cl
0%
Fe
16.6%
I
0.3%
Co
2.6%
Mn
1%
Cu
2.8%
Mo
2.2%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
2%
Zn
0.3%
  • Нравится 2
Светланка
25.02.2018 11:53
Главной задачей при стремлении к идеальному весу проработать причины избыточного веса.
Диетолог Ионова выделяет основные:

1. медицинские причины
2. образ жизни
3. диетологические
4. психологические

оригинал здесь -> https://www.youtube.com/watch?v=CJ6zaIFk36g 

думаю, большинство из нас в период любви к МЗР меняет пункты: 2 и 3, получает хороший результат. При этом, за границами внимания остается пункт 1 и 4, что в итоге ведет к срывам и постепенному возвращению к исходной точки, и вот уже новый круг ждет, и вот уже возникают вопросы, почему так?

а что Вы думаете об этом? поделитесь своим мнением 
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ