Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шуба

Сельдь атлантическая нежирная 170 г
Морковь отварная по 2-40 61 г
Картофель отварной по 1-206 137 г
Свекла, вареная 300 г
Лук репчатый 38 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.2% 1462 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.4% 889 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.4% 2704 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 15.4% 596 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 16.5% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В4, холин 3.31 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 29.47 мкг 400 мкг 7.4% 6.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 4.7% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 7.2% 1283 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.1461 мг 20 мг 10.7% 9.8% 932 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.5 мг 2500 мг 11.5% 10.6% 873 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4243 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Натрий, Na 172.23 мг 1300 мг 13.2% 12.1% 755 г
Сера, S 42.09 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2376 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 10% 922 г
Хлор, Cl 35.11 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2546 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1792 г
Кобальт, Co 8.462 мкг 10 мкг 84.6% 77.7% 118 г
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 7.1% 1301 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 6.1% 1515 г
Молибден, Mo 0.823 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8505 г
Никель, Ni 1.785 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11294 г
Фтор, F 79.63 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5023 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 20.9% 438 г
Цинк, Zn 0.3515 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.856 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.311 г ~

Энергетическая ценность шуба составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 84,6 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы