Наталья

20.04.2016 14:22

Каша рисовая молочная с тыквой

Калорийность - 84.2 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 13.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	500 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение)	500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	200 г
Масло сладко-сливочное несоленое	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	15 г
Тыква (Варка без слива)	275 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Здравствуйте, друзья! Вспомнилось мне одно блюдо из детства, мама частенько готовила нам с братом пшённую кашу с тыквой. Не очень давно, кто-то из девчат на работе, посоветовал сварить кашу рисовую, а не пшённую. Попробовала, и действительно, мне больше понравилось сочетание тыквы и риса. Каша получается нежная,беленькая с жёлтыми полосочками, аромат тыквы чувствуется сильнее, просто объедение! Можно, конечно, добавлять тыкву сырой в варящуюся кашу, но мне больше нравится отварить её отдельно, каша получается ароматнее.

Тыкву натереть на крупной тёрке и отваривать в 250 гр. воды, под крышкой на маленьком огне,
пока не станет мягкой. Рис отварить в воде до полу-готовности, затем добавить к нему
молоко, варить ещё минут 10, до получения каши, добавить в рисовую кашу вареную тыкву(вместе
с отваром). Добавить сахар, соль, сливочное масло и варить до получения густой каши, также
минут 10-15 на малом огне.
Не забываем часто перемешивать содержимое кастрюльки, так как молоко и рис быстро пригорают ко
дну посуды. Извините, фото не очень(((, ну какое есть Смущаюсь

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.2 кКал	5%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	13.4 г	6.12%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	81.2 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.2%

b-car

5.6%

В1

1.9%

3.6%

Холин

3.8%

5.2%

3.5%

1.7%

B12

4.6%

0.4%

1.2%

3.2%

вит.К

4.3%

Калий

4.1%

4.6%

45.8%

3.5%

3.6%

6.8%

3.8%

1.4%

2.3%

6.1%

9.1%

7.3%

3.2%

1.6%

1.8%

3.2%

Светлана Ким 20.04.2016 16:21

я бы не стала добавлять сливочное масло, а так хороший рецепт.

January 20.04.2016 16:25

Вот везде вижу рисовую кашу,вроде как и вкусно,но сама мысль о сладком рисе вызывает недоумение,как холодец у американцев(WTF? Желе из мяса???). Вроде ела раньше,а теперь рис для меня-это гарнир,но никак не сладкая каша...

Наталья 20.04.2016 16:52

Светлана Ким, я не могу согласиться с Вами, что масло не надо добавлять, издавна установлено и подтвержено, что сливочное масло - полезный продукт, содержащий массу полезных и необходимых организму веществ, оно входит в перечень продуктов во многих, научно обоснованных лечебных диетах. И обеднять свой рацион и недополучать нутриенты и витамины, в угоду кому-то, решившему, что масло вредно, считаю неразумным. Как врач, я привыкла доверять проверенным научным данным, а не новомодным заявлениям отдельных личностей, которые пытаются вносить в наши головы сумятицу в отношении продуктов и их полезности или вреда.

Наталья 20.04.2016 16:56

January Smith, каша по этому рецепту( 15 гр. сахара) получается не очень сладкая, даже я с СД емеё без дальнейших скачков сахара в крови. Подмигиваю

Наталья 20.04.2016 16:57

извините, должно быть - ем её

Светлана Ким 24.04.2016 20:44

Наталья Ключникова, а я разве написала о вредности сливочного масла? Я писала о своих предпочтениях, мне хватает сливочного вкуса от молока.

Наталья 24.04.2016 21:54

Светлана Ким, извините,пожалуйста, я не совсем правильно поняла Ваш комментарий, бросилась защищать любимое маслице. Смущаюсь

Светлана Ким 24.04.2016 22:03

Наталья Ключникова, принимается С улыбкой

Я тоже придерживаюсь таких взглядов, что традиционные продукты сами по себе не могут быть вредными. просто во всем нужна мера.

Татьяна Пушкарева 24.04.2016 22:04

Натали 24.04.2016 22:14

Кристина К 24.04.2016 22:23

Спасибо! Отличный рецептик, заберу себе С улыбкой

Наталья 24.04.2016 22:38

Кристина К, пожалуйста, готовьте на здоровье! Дарю цветочек

Наталья 24.04.2016 22:40

Светлана Ким, :k: С улыбкой

домовёнок Кузя 24.04.2016 22:51

я в детстве ела сладкую рисовую. потом забросила. а теперь с мелким всей семьей наяриваем периодически) И поддерживаю коммент, что главное соблюдать меру. Никто ж не будет сыпать стакан сахара и 100 грамм масла) просто без добавок это одна каша, а с чутком сахара (я могу и пол чайной ложки иногда всего лишь всыпать на 2 взрослых и одну детскую порцию) и маслица уже совсем другой вкус)

Наталья 24.04.2016 22:59

Оксана Осмоловская, полностью с Вами согласна! Во всём должна быть мера и, как говорили наши бабушки - " кашу маслом не испортишь". Подмигиваю