Мария Гардеева

27.11.2015 10:36

сельдерей по корейски

Калорийность - 113.7 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	120 г
Кориандр, семена	3 г
Куркума, молотая	3 г
Масло подсолнечное	44 г
Паприка	3 г
Сельдерей (корень)	289 г
Чеснок луковица	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

трём сельдерей на тёрку для корейской морковки, вымачиваем сельдерей 2-3 часа, сливаем воду ,добавляем специи, масло разогретое, перемешиваем, добавляем чеснок, уксус и настаиваем .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.7 кКал	6.75%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	80.6 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

3.4%

В1

1.7%

2.8%

Холин

0.2%

5.5%

6.5%

1.2%

B12

30.8%

0.1%

вит.К

0.5%

4.5%

Калий

11.4%

5.1%

6.4%

3.7%

3.1%

4.7%

0.1%

1.9%

4.5%

1.7%

0.6%

0.9%

ирина владимировна 27.11.2015 10:42

Вот сомнения у меня,что получится после замачивания ,какие полезные витамины ,кроме клетчатки ,уйдут с водой.....

Sandra-Александра 27.11.2015 10:42

Интересный рецепт, ни когда не пробовала сельдерей по корейски. Морковь всегда делаю. Спасибо за рецепт!

Pink Rose 27.11.2015 10:44

интересный рецепт! спасибо за идею!

Мария Гардеева 27.11.2015 10:46

Корнеева Ирина, так не замачивайте, просто в рецепте так было,вот я и сделала.

Бетти Ханг 27.11.2015 10:49

Спасибо! очень интересно! И такие специи все душистые!

Мария Гардеева 27.11.2015 10:53

Бетти Ханг, там ещё нужно было добавить перец чили, на кончике ножа, но у меня не было.

Бетти Ханг 27.11.2015 10:57

Мария Гардеева, он хрустящий получается?

Мария Гардеева 27.11.2015 11:00

Бетти Ханг, да,но будет зависеть от сельдерея, главное старый не купить.

Бетти Ханг 27.11.2015 11:01

Мария Гардеева, стебли с зеленью обожаю, но вот так ни разу не пробовала!!! Ещё раз спасибо!

Мария Гардеева 27.11.2015 11:04

Бетти Ханг, корень сельдерея здесь нужен.

Бетти Ханг 27.11.2015 11:11

Мария Гардеева, я это поняла - у вас же картинка!!! его-то как раз и не очень уважаю, только стебли и зелень обычно идут в ход, а так - интересно, под всякие пряности.