Всем привет))Месяц февраль обычно в этот период цикл сбивается и как теперь понять когда наступает середина  чертова(?(Но весы четко показывают что ты начинаешь пухнуть как жаба ,а по питанию все у меня четко !Вот ведь бардак и расстройство(

В половине чашки сырой кукурузы содержится 66 калорий и 2,1 г клетчатки, а в том же количестве отваренной - 88 калорий и 2,3 г клетчатки. Кукуруза содержит витамин Е, а также аскорбиновую и фолиевую кислоту.
Кукуруза, действительно, может похвастаться своими лечебными свойствами, так как она «припасла» в своих зёрнышках целый кладезь полезных элементов. Ею часто пренебрегают из-за содержания крахмала, но ей не чужды и витамины группы В, К, РР, D, С, а также крахмал, фосфор, магний, калий, медь, никель.
Кукурузные рыльца содержат жирное масло (до 2,5%), эфирное масло (до 0,12%), филохиноны, пантотеновую и аскорбиновую кислоты, каротиноиды, инозид, стероиды ситостерол и стигмастерол, сапонины (около 3%), горькие гликозидоподобные вещества, камедеподобные вещества (3-4%).
Семена содержат токоферолы, тиамина гидрохлорид, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновую кислоту, биотин, жирное масло (до 5%), значительное количество производных линолевой кислоты, пентозаны (до 7%). В листьях кукурузы обнаружены сложные эфиры фенолкарбоновых кислот – феруловой, кофейной и др., - флавоноиды, лютеолин, трицин, кверцетин, витексин, гемоориентин, рутин, робинин, гликозиды ориентина и сапонаретина.
Полезно употреблять и кукурузные отруби, где в изобилии находятся те питательные вещества, которые обладают антиоксидантными свойствами.
Ученые пришли к выводу, что регулярное потребление кукурузы может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, так как организм получает достаточное количество пищевых волокон, клетчатки, калия, магния, фосфора, витамина Е и других полезных веществ, содержащихся в кукурузе и тем самым активизируются все метаболические процессы. А это приводит к улучшению здоровья человека и иммунной системы в целом.
Диетологи утверждают, что употребляя кукурузу, пожилые люди будут способствовать сохранению и улучшению своего зрения, но если правильно ею питаться. Желтые зерна кукурузы содержат большое количество каротиноидов, а это один из лучших инструментов для сохранения хорошего зрения, просто помните, что для приготовления пищи должен быть выбран початок с молодыми нежными зернами, молочно-восковой спелости, а не старый и перезрелый, с грубой структурой зерна, который трудно усваивается организмом.
Кукурузное масло изготавливают из зародышей спелых семян кукурузы (самая "живая" часть зерна). Если вы будете принимать 2 раза в день за завтраком и ужином по 1 столовой ложке кукурузного масла в течение месяца, то это обережет организм от многих бед (астма, мигрень, заболевания кожи).
Кукурузное масло обладает благоприятным действием на обмен веществ, является ценным пищевым и лечебным средством. В эксперименте кукурузное масло повышает тонус желчного пузыря, усиливает сокращения его стенок, регулирует деятельность сфинктера Одди. Через 1-17г ч тонус желчного пузыря уменьшается и пузырь вновь наполняется свежей желчью. Кукурузное масло по характеру действия на моторику желчного пузыря сходно с яичным желтком. Общим для них является кратковременность периода начального расширения пузыря (2-3 мин) с последующим длительным и энергичным его сокращением, отсутствие резких колебаний пузырного тонуса и ритмичность деятельности сфинктера Одди.
В то же время имеется различие в действии кукурузного масла и желтков. В ответ на прием кукурузного масла сокращение стенок желчного пузыря более продолжительно, стойкое же уменьшение тонуса и наполнение желчного пузыря свежей желчью наступает позднее. Подсолнечное масло в отличие от кукурузного вызывает сразу после приема понижение тонуса желчного пузыря, сменяющееся постепенным тоническим сокращением его стенок. Атропин в значительной степени снимает моторный эффект, вызываемый кукурузным маслом. По-видимому, изменение моторной деятельности желчевыделительной системы под влиянием кукурузного масла осуществляется с участием системы блуждающего нерва.
Ценность кукурузного масла определяется также содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот (80 %) и фосфатидов - 1,5 г. на 100 г. масла. Ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, арахидоновая участвуют во многих метаболических процессах. Они относятся к числу веществ, регулирующих обмен холестерина. Ненасыщенные жирные кислоты образуют с холестерином растворимые соединения и препятствуют его отложению в сосудистой стенке. Имеются указания, что у больных коронарным атеросклерозом, потребляющих пищу, богатую линолевой кислотой, уменьшается наклонность к тромбообразованию. Линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются, они поступают только с пищей. Одним из источников ненасыщенных жирных кислот является кукурузное масло.
Кукурузное масло также богато фосфатидами-биологически активными веществами, входящими в состав клеточных мембран; особенно важную роль фосфатиды играют в функции ткани мозга. Фосфатиды регулируют содержание холестерина в организме и способствуют накоплению белков. В отсутствие фосфатидов усиленно накапливаются жиры и откладывается в тканях холестерин. Потребность организма в фосфатидах относительно велика, и одним из источников их может быть нерафинированное кукурузное масло. Кукурузное масло в сыром, нерафинированном виде рекомендуется как вспомогательное диетическое средство для профилактики и лечения общего и регионарного атеросклероза, ожирения, облитерирующих заболеваний артерий при сахарном диабете и т.п.
Кукурузное масло рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза. Принимают его по 25 г 3 раза в день во время еды. На фоне приема масла снижается уровень холестерина в крови, улучшаются общее самочувствие, настроение и сон.

В рекордсменах по наличию бора, железа

Как думаете в каком кол-ве можно ее съедать чтоб насытить организм витаминами и кремнием)

Как считаете можно иногда кушать домашнее варенье и джемы?)

Не большая загрузка, прохожу реабилитацию после операции))4января  была операция с меня почти 1.5кг слетело то ли на стрессе ,то ли все таки за счет подсчета бжу в течение 3месяц) Прикреплен дневник питания

Привет))подскажите что такого полезного в печени трески?)

Всем привет)))С Новым Годом)))подскажите пожалуйста как правильно рассчитать бжу куриного бульона?)))

Как правильно считать тростниковый сахар?)или он ничем не отличается от белого сахара?)

Поздравляю всех С Наступающим!!!

Вот почему нету способа оплаты оператора мегафона ((

Всем привет))наткнулась на интересную статью про каши ))я как любитель каш теперь вся в сомнениях)

Что такое каша? Помимо того, что каши
это источник медленных углеводов, они еще источник клетчатки и многих
витаминов с минералами.
Медленные углеводы дают ровный подъем инсулина и энергию на длительное время.
Клетчатка прочищает кишечник.
Витамины и минералы в зависисмоти от каши нам необходимы.
Но
так же каши (как и другие источники углеводов) отлично восстанавливают
мышцы после тренировки. И в принципе на этом спотыкаются все худеющие,
которые вроде сидя на дефиците калорий и кушая одни каши не могут
сбросить вес.
Пояснение, почему многие диеты основаны на кашах, в
основном потому что каши прочищают кишечник, и второе, на таких диетах
не советую есть практически ничего кроме каш, что не есть гуд.

Итак,
вы решили похудеть. Утром съедаете тарелку овсянки с парой орешков и
одной долькой яблока. На обед съедаете тарелку гречи с маленькой порцией
мяса и одной несчастной помидоркой. А на ужин ешьте творог. И вес
сначала уйдя стоит и дальше вниз двигаться не желает.
Секрет, почему
ваш вес встал прост, слишком много углеводов, слишком мало белка и
жира. В общем слишком много каши, слишком мало остального.
Кстати, если у вас замедленный метаболизм, то каша вам тут не помощник, стоит предпочесть белковую пищу.
Попробуйте поменять систему, уменьшите количество употребляемой каши в день, увеличьте разнообразие в другом.
Например:
На
завтрак вместо целой тарелки овсянки, кладите ее в половину меньше,
зато больше белка, ягод и тому подобное. Что можно и нужно делать на
завтра найдете в закрепленной теме про завтрак.
На обед вместо
тарелки гречи, разделите вашу тарелку на три части. Половину под овощи.
Одну четвертую под белковую пишу, одну четвертую под крупы (каши,
макароны твердых сортов, хлеб)
На ужин курицу, рыбу, яйца и овощи.
После силовой тренировки для любителей каши, можно кашу с тем же бананом.

Плюсы
в таком питание, это то, что вы начнете питаться более разнообразно, и
вам будет легче следить за формами даже без счетчика калорий. И да, это
положительно скажется на весе.

Те же правила касаются и хлеба и макарон твердых сортов. Хотите похудеть, помните об умеренности в данных продуктах.

Те
кто поддерживает вес, может на париться о кашах, ешьте сколько хотите.
Но в макаронах и хлебе все равно стоит помнить об умеренности.

Если вы набираете вес или массу, то с кашами вам стоит кушать больше и хлеба и макарон (из цельнозерновой муки)

А что вы думаете про каши))?