Денис

07.11.2015 13:56

Вегетарианский майонез

Калорийность - 434 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 38.3 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо	110 г
Сок лимонный	25 г
Мед пчелиный	15 г
Миндаль	300 г
Перец черный молотый	1 г
Вода	50 г
Масло оливковое	24 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Замочить на несколько часов миндаль, очистить от кожуры, положить в блендер с мякотью авакадо. Туда же добавить все остальные ингридиенты, перемолоть до пастообразной консистенции.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	434 кКал	25.77%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	38.3 г	68.39%
	Углеводы	10.4 г	4.75%
	Пищевые волокна	5.5 г	27.5%
	Вода	31.8 г	1.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.5%

В1

10.5%

22.2%

Холин

6.6%

10.5%

11.5%

10.1%

B12

5.3%

97.5%

вит.К

3.9%

19.7%

Калий

21.6%

16.2%

35.2%

0.6%

35.4%

14.5%

0.8%

0.1%

56.9%

12.4%

2.8%

1.6%

11.3%

Бетти Ханг 09.11.2015 10:46

интересно! Люблю авокадо и сама делаю кремы, но только сладкие - с фруктами и кэробом. А мёда у Вас в рецепте десертная ложка! он сладкий получается?? а что тогда заправлять таким майонезом? он на вкус какой?

Вика 09.11.2015 13:43

Ого сколько каллорий

Яна Яна 09.11.2015 14:09

попробую)

Мы белые и пушистые 09.11.2015 14:09

хотела сразу сказать - фе С улыбкой

, однако, рецепт действительно интересный С улыбкой

Утащила в избранное.

Яна Яна 09.11.2015 14:12

я тоже))

Денис 09.11.2015 16:18

Бетти Ханг, вкус сладковат, консистенция нежная. Заправляю салаты. Попробовал зелёную гречку, мой совет не делать так)

Денис 09.11.2015 16:20

Алиса в стране Чудес, фото обычное из холодильника, если красиво состряпать, глаза сами захотят

Бетти Ханг 09.11.2015 16:36

Денис Моисеев, спасибо за ответ. А зелёная гречка мне вообще не понравилась - ни просто замоченная, ни отварная. С овощами вкусно сладковатый майонез? не хочется ошибиться - всё же миндаль - удовольствие не из дешёвых К примеру, если заправить салат из помидоров и перца? Сколько можно хранить такой майонез в холодильнике? дня 3 - можно? нежная консистенция - это понятно - авокадо все соусы такими делает.

Мы белые и пушистые 09.11.2015 18:21

Денис Моисеев, согласна. Красиво подать можно даже ...хм...все что угодно. Но когда прочитала рецепт, сразу почувствовала вкус (есть у меня такая особенность), поняла - что нууу очень вкусно должно быть