Рецепт цветная капуста тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста тушёная с овощами

Капуста цветная (Припускание) 498 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 196 г
Перец сладкий (Пассерование) 68 г
Лук репчатый (Пассерование) 63 г
Морковь, красная (Пассерование) 117 г
Масло подсолнечное 28 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Укроп (Варка без слива) 18 г
Укроп (Варка без слива) 12 г
Способ приготовления

1. лук немного пассеровать, добавить морковь (на тёрке) и сладкий перец. Тушить несколько минут. 2. добавить томатную пасту и молоко. тушить 1-2-мин. 3. добавить порезаную капусту. Тушить 10 мин. 4.посолить, поперчить, добавить любимые специи и тушить ещё 5 мин. 5. дать постоять капусте 5 мин и подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.9% 3040 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.8% 1514 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.1% 1053 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.9 мкг 900 мкг 32.7% 48.4% 306 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.746 мг 5 мг 34.9% 51.7% 286 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.6% 1957 г
Витамин В4, холин 24.4 мг 500 мг 4.9% 7.3% 2049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 17.2% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 12.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.813 мкг 400 мкг 4.7% 7% 2126 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 36% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 16.1% 918 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.273 мкг 50 мкг 2.5% 3.7% 3928 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 14.2% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.1497 мг 20 мг 5.7% 8.4% 1740 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.76 мг 2500 мг 10.6% 15.7% 948 г
Кальций, Ca 52.22 мг 1000 мг 5.2% 7.7% 1915 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 9% 1627 г
Натрий, Na 180.86 мг 1300 мг 13.9% 20.6% 719 г
Сера, S 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11236 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 12.3% 1203 г
Хлор, Cl 285.02 мг 2300 мг 12.4% 18.4% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 9.3% 1576 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5535 г
Кобальт, Co 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 37.6% 394 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 13% 1135 г
Медь, Cu 72.2 мкг 1000 мкг 7.2% 10.7% 1385 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 8% 1843 г
Никель, Ni 2.801 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9076 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37559 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.6% 3247 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 6.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.715 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста тушёная с овощами составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

цветная капуста тушёная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 24,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен цветная капуста тушёная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста тушёная с овощами, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста тушёная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги