Алена Тра

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алена Тра

27.03.2018 12:13

Котлеты из индейки с грибами на пару

Калорийность - 156.5 кКал; белки - 18.8 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка 2 кат. (Варка)	525 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	60 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом)	70 г
Шампиньоны	50 г
Отруби ржаные	15 г
Чеснок, сырой	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень простые в приготовлении и вкусные котлеты.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить в воде ржаные(любые) отруби. Почистить грибы, лук, чеснок.

Шаг 2.

Перемолоть мясо бедра индейки в мясорубке.

Шаг 3.

Также в мясорубке перемолоть грибы, один помидор, одну луковицу, 3 зубчика чеснока и добавить отжатые отруби.

Шаг 4.

В получившуюся смесь добавить яйца и любимые специи. Сформировать котлеты и в мультиварку на 40 минут режим "На пару". В воду можно кинуть лаврушку и пучок зелени для аромата.
Если мульти нет, то налить воды в кастрюлю, довести до кипения сверху поместить дуршлаг с котлетами и накрыть крышкой. Следить, чтобы не выкипела вода.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	9.29%
	Белки	18.8 г	24.74%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	68.8 г	3.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

1.8%

В1

4.2%

11.8%

Холин

30.6%

8.2%

16.6%

3.3%

B12

2.7%

1.7%

3.5%

3.2%

6.8%

вит.К

0.8%

63.5%

Калий

10.4%

3.8%

2.7%

22.7%

4.8%

10.5%

4.3%

164%

11.4%

12.9%

37.1%

9.4%

0.4%

23%

20.3%

Фрида Г 27.03.2018 12:49

Хороший рецепт, надо попробовать, никогда не добавляла грибы в котлеты. Я обычно запекаю котлеты из индейки в духовке, а на пару делаю только куриные.Наверное хорошо получилось. Спасибо! С улыбкой

Елена 27.03.2018 13:08

Фрида Г, котлеты с грибами классика, только мы грибы тушенные с луком в серединку кладем, как начинку, получаются зразы с грибами, можно к любому фаршу добавлять и получится новый вкус

Людмилка 27.03.2018 13:26

Елена, тоже обожаю фарш с грибами, вот на пару не пробовала Надо будет попробовать. Еще гречневую кашу с обжаренными шампиньонами люблю.

Фрида Г 27.03.2018 13:38

Елена, Конечно зразы-это Зразы!!! Но можно ,притомить лук едва с маслом и водичкой, а когда почти выпарится жидкость притомить грибы и приготовить диетические зразы в духовке, побольше черного перца и ангелы за трапезой! Широкая улыбка

Алена Тра 27.03.2018 13:54

Фрида Г, на здоровье!!

Елена 27.03.2018 13:59

Людмилка, вот кашу с грибами не пробовала, надо срочно исправить))) сейчас про пюре с грибочками вспомнила, эххх, надо срочно за грибами бежать

Елена 27.03.2018 14:00

Фрида Г, мысли читаете, только зразы в морозилке уже ждут, осталось в духовку поставить)))

Алена Тра 27.03.2018 14:58

Елена, зразы - это просто песня!! а я еще люблю фрикаделек наморозить - вот сделала в этот раз из индейки с грибами, посмотрим, какой супчик получится С улыбкой

Елена 27.03.2018 16:38

Алена Тра, очень вкусный и ароматный получится, прям душу растравили, а меню на сегодня уже составлено, в следующий раз приготовлю обязательно, спасибо за идеи

Людмилка 28.03.2018 12:36

Елена, очень вкусно чуть сливочного масла на антипригарную сковороду, туда нарезанные шампиньоны (мне хватает одного или два гриба) и лук, поперчить и в конце готовую гречневую кашу , все вместе протушуть минутка и вкуснейшая каша с грибами готова.

Елена 28.03.2018 13:38

Людмилка, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, а то голову ломала с чем гречку сочетать

Людмилка 28.03.2018 13:48

Елена, сама случайно попробовала, как то в городе зашла в кафэ, очень хотелось есть, когда принесли меню, думала прийдется уйти, цены заоблочные, и вот увидела гречку с грибами , смешно, всего за 200 рублей, ну вот и заказала, С тех пор мое любимое блюдо.