Плов Узбекский из баранины

Калорийность - 150.1 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 15.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис узбекский (Девзира)	163 г
Морковь желтая (Жарка)	47 г
Лук репчатый (Жарка)	77 г
Чеснок (Пассерование)	6 г
Подсолнечное масло	20 г
Вода	326 г
Баранина, корейка мякоть (Тушение)	170 г
Специи для плова	4 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. В разогретое масло засыпать специи, немного обжарить

2. Мясо слегка обжарить на растительном масле

3. Лук, морковь нарезать соломкой, добавить к мясу, слегка обжарить

4. Рис промыть на 3-4 раза, немного обсушить полотенцем, добавить к мясу, и прогреть минут 5, до прозрачности.

5. На этом этапе солим, заливаем КИПЯТКОМ, и накрываем крышкой

6. Минут через 20 втыкаем в плов дольки чеснока

7. Ещё через 10 минут плов готов. Я готовила в мультиварке в режиме `рис-плов`

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	8.91%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	15.4 г	7.03%
	Пищевые волокна	16.2 г	81%
	Вода	70 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.3%

b-car

1.3%

В1

9.3%

2.8%

Холин

7.9%

3.4%

10.2%

0.7%

B12

10.9%

0.2%

вит.К

0.8%

13.7%

Калий

5.1%

2.9%

912%

7.7%

34.2%

14.6%

30.5%

7.2%

0.9%

22.6%

42.4%

7.4%

6.5%

0.2%

4.8%

9.8%

Виктория Ника 17.10.2016 13:55

Спасибо за рецепт! Как раз откопала бюджетную баранину в магазине. Очень пригодился Ваш рецепт! вот готовлю - потом напишу по вкусу, но думаю будет невероятно вкусно! Пахнет уже сейчас замечательно)

Екатерина 17.10.2016 19:24

Виктория Ника, спасибо за отзыв! Надеюсь, что вкусно получилось. Подмигиваю