Калорийность Сыворотка творожная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Сыворотка творожная".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.5% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 21% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 10% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 30.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 14% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 34% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 30% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.5% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 48.5% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 20% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.14 мг | 20 мг | 0.7% | 3.5% | 14286 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% | 26% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 30% | 1667 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 10% | 5000 г |
| Натрий, Na | 42 мг | 1300 мг | 3.2% | 16% | 3095 г |
| Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 12500 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 49% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 67 мг | 2300 мг | 2.9% | 14.5% | 3433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 3% | 18000 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 26.5% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 5% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Медь, Cu | 4 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 2% | 25000 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 85.5% | 583 г |
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 16.5% | 3056 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 21% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Лактоза | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Сыворотка творожная составляет 20 кКал.
- Стакан 250 мл = 250 гр (50 кКал)
- Стакан 200 мл = 200 гр (40 кКал)
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 18 гр (3.6 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (1 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 94.7 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СЫВОРОТКА ТВОРОЖНАЯ
Чем полезен Сыворотка творожная
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
