Рецепт Пудинг рисовый, манный, пшенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг рисовый, манный, пшенный

рисовая крупа 45.0 (грамм)
вода 50.0 (грамм)
молоко коровье 100.0 (грамм)
сахар 15.0 (грамм)
яйцо куриное 0.5 (штука)
масло сливочное 10.0 (грамм)
изюм 10.0 (грамм)
цукаты 10.0 (грамм)
сухари 5.0 (грамм)
сметана 5.0 (грамм)
ванилин 0.01 (грамм)
Соус абрикосовый 50.0 (грамм)
Способ приготовления

В готовую вязкую кашу (с. 152), охлажденную до 60-70° С, добавляют нарезанные маленькими кусочками цукаты, растертые с сахаром яичные желто изюм, ванилин, масло, перемешивают, вводят в массу взбитые в густую пену яичные белки. После этого массу раскладывают ровным слоем на порционные сковороды или противень, смазанные маслом и посыпанные сухарями, поверхность покрывают смесью яйца со сметаной и запекают. При отпуске поливают соусом абрикосовым или клюквенным или отпускают с вареньем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг рисовый, манный, пшенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.4% 2235 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 8.3% 631 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 11.7% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3% 1800 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин РР, НЭ 1.0644 мг 20 мг 5.3% 2.8% 1879 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.9 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1289 г
Кальций, Ca 57.3 мг 1000 мг 5.7% 3% 1745 г
Кремний, Si 15.3 мг 30 мг 51% 26.9% 196 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2210 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3514 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3257 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 5.4% 984 г
Хлор, Cl 51.2 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3061 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 7.4% 714 г
Марганец, Mn 0.2584 мг 2 мг 12.9% 6.8% 774 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1488 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 2.6% 2000 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 0.8% 6111 г
Стронций, Sr 48.6 мкг ~
Титан, Ti 16.7 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21622 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.4663 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2573 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пудинг рисовый, манный, пшенный составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ РИСОВЫЙ, МАННЫЙ, ПШЕННЫЙ

Пудинг рисовый, манный, пшенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, кремнием - 51 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Пудинг рисовый, манный, пшенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пудинг рисовый, манный, пшенный НА 100 г
Метки: Как приготовить Пудинг рисовый, манный, пшенный, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг рисовый, манный, пшенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы