Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 32.06 г 76 г 42.2% 26.9% 237 г
Жиры 3.24 г 56 г 5.8% 3.7% 1728 г
Вода 65.32 г 2273 г 2.9% 1.8% 3480 г
Зола 1.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.6% 963 г
Витамин В4, холин 117 мг 500 мг 23.4% 14.9% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 1.585 мг 5 мг 31.7% 20.2% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.921 мг 2 мг 46.1% 29.4% 217 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.3% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4545 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 9.45 мг 20 мг 47.3% 30.1% 212 г
Бетаин 10 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343 мг 2500 мг 13.7% 8.7% 729 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 5.1% 1250 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2766 г
Сера, S 320.6 мг 1000 мг 32.1% 20.4% 312 г
Фосфор, Ph 241 мг 800 мг 30.1% 19.2% 332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3673 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Селен, Se 31.9 мкг 55 мкг 58% 36.9% 172 г
Цинк, Zn 0.96 мг 12 мг 8% 5.1% 1250 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.168 г ~
Валин 1.66 г ~
Гистидин* 1.195 г ~
Изолейцин 1.573 г ~
Лейцин 2.652 г ~
Лизин 3.083 г ~
Метионин 0.834 г ~
Треонин 1.438 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.872 г ~
Аспарагиновая кислота 3.015 г ~
Глицин 1.419 г ~
Глутаминовая кислота 4.749 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 1.222 г ~
Тирозин 1.155 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.01 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
16:1 цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.096 г ~
18:1 цис 1.085 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.5%
18:2 Линолевая 0.601 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.598 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.022 г ~
20:3 Омега-6 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.086 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.739 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 10%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная составляет 157 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157 кКал -%
Белки 32.06 г -%
Жиры 3.24 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.32 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГРУДКА, ТОЛЬКО МЯСО, ЖАРЕНО-ТУШЕНАЯ

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,4 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином B6 - 46,1 %, витамином PP - 47,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 30,1 %, селеном - 58 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ