Рецепт Варенье из цедры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варенье из цедры

цедра апельсиновая 400.0 (грамм)
сахар 400.0 (грамм)
вода 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Купить килограмма полтора - два апельсинов и съесть их. По мере съедания апельсинов кожуру складывать в 3-х литровую банку с холодной водой, воду менять утром, вечером и 2-3 раза днем (в жаркое время года и чаще - корки могут закиснуть). Корки нужно обязательно вымачивать, чтобы удалить из них горечь. Через трое суток (считая от первого апельсина, когда корок будет примерно полбанки) корки из воды вынуть и нарезать на мелкие (0.5 см) квадратики, ромбики, треугольнички и прочие геометрические фигуры. Кусочки с темными пятнами выбрасывайте, не жалейте. Подготовленные корки нужно взвесить. На 400 грамм сырья взять 400 грамм сахара. Сахар растворить в небольшом количестве воды, вскипятить и кипящим сиропом залить корки. Далее варить как обычное варенье в 2-3 приема до готовности (дать прокипеть 5 минут, снять с огня, остыли - дать прокипеть 5 минут и так далее). Варенье готово, когда у корочек белая часть становится прозрачной, а сами корки - мягкими.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Варенье из цедры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 966 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.3% 19000 г
Жиры 0.04 г 60 г 0.1% 0.1% 150000 г
Углеводы 45.9 г 211 г 21.8% 12.5% 460 г
Вода 10.7 г 2400 г 0.4% 0.2% 22430 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.9 мг 90 мг 19.9% 11.4% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.1664 мг 20 мг 0.8% 0.5% 12019 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.2 мг 2500 мг 3% 1.7% 3369 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Магний, Mg 5.4 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24074 г
Сера, S 4.5 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Фосфор, Ph 9.8 мг 800 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Хлор, Cl 2.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104545 г
Микроэлементы
Бор, B 78.2 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11173 г
Медь, Cu 107.3 мкг 1000 мкг 10.7% 6.1% 932 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17500 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Цинк, Zn 0.0559 мг 12 мг 0.5% 0.3% 21467 г

Энергетическая ценность Варенье из цедры составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.3 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 0.04 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 10.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАРЕНЬЕ ИЗ ЦЕДРЫ

Варенье из цедры богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,9 %

Чем полезен Варенье из цедры

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Варенье из цедры НА 100 г
Метки: Как приготовить Варенье из цедры, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из цедры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ