Рецепт Салат из свеклы с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы с орехами

свекла 5.0 (штука)
подсолнечное масло 3.0 (стол. ложка)
лук репчатый 1.0 (штука)
укроп 0.5 (чайн. ложка)
кунжут-семя 0.5 (чайн. ложка)
орех грецкий 2.0 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Отваренную свеклу натереть на крупной терке, заправить солью, ошпаренным семенем укропа, добавить мелко нашинкованный лук, 1/2 чайной ложки цветочной пыльцы, обжаренное семя кунжута (или конопли), специи, толченые орехи, растительное масло. Посолить по вкусу. Все перемешать, выложить в салатник, украсить веточками петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1430 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.3% 636 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.3% 2576 г
Органические кислоты 0.09 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.8% 870 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 11.4 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3509 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.1 мг 15 мг 27.3% 23.2% 366 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин РР, НЭ 0.4822 мг 20 мг 2.4% 2% 4148 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.7 мг 2500 мг 10.3% 8.7% 966 г
Кальций, Ca 43.2 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2315 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1594 г
Натрий, Na 36.7 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3542 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 5.6% 1509 г
Хлор, Cl 35.7 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 233.3 мкг ~
Ванадий, V 53.1 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7% 1200 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 18.7% 455 г
Марганец, Mn 0.5623 мг 2 мг 28.1% 23.9% 356 г
Медь, Cu 125.5 мкг 1000 мкг 12.6% 10.7% 797 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 9.3% 921 г
Никель, Ni 10.9 мкг ~
Рубидий, Rb 393.2 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12539 г
Хром, Cr 15.4 мкг 50 мкг 30.8% 26.1% 325 г
Цинк, Zn 0.4616 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г

Энергетическая ценность Салат из свеклы с орехами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ

Салат из свеклы с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,3 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 28,1 %, медью - 12,6 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Салат из свеклы с орехами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из свеклы с орехами НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с орехами, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты