Калорийность Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 21% 270 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3912 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6% 947 г
Витамин В4, холин 83.4 мг 500 мг 16.7% 9.5% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6.7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 9.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 2.57 мкг 3 мкг 85.7% 48.7% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.27 мг 20 мг 26.4% 15% 380 г
Бетаин 10.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429 мг 2500 мг 17.2% 9.8% 583 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Натрий, Na 1439 мг 1300 мг 110.7% 62.9% 90 г
Сера, S 281.1 мг 1000 мг 28.1% 16% 356 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 11.9% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 8.5% 667 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Селен, Se 28.2 мкг 55 мкг 51.3% 29.1% 195 г
Цинк, Zn 3.98 мг 12 мг 33.2% 18.9% 302 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.898 г ~
Валин 1.291 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 1.151 г ~
Лейцин 2.1 г ~
Лизин 2.293 г ~
Метионин 0.679 г ~
Треонин 1.178 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.857 г ~
Аспарагиновая кислота 2.496 г ~
Глицин 2.087 г ~
Глутаминовая кислота 4.052 г ~
Пролин 1.529 г ~
Серин 1.147 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.65 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 176 кКал.

  • oz = 28.35 гр (49.9 кКал)
  • 5 slices = 21 гр (37 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА, СОЛОНИНА, НАРЕЗКА [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 85,7 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 17,2 %, фосфором - 21 %, железом - 15 %, селеном - 51,3 %, цинком - 33,2 %

Чем полезен Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН] калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, солонина, нарезка [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты