Рецепт Сельдерей с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Сельдерей с яблоками
| сельдерей корень | 600.0 (грамм) |
| сок лимонный | 20.0 (грамм) |
| майонез | 4.0 (стол. ложка) |
| сметана | 2.0 (стол. ложка) |
| яблоки | 2.0 (штука) |
| орех грецкий | 50.0 (грамм) |
| сахар | 1.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Свежий сельдерей тщательно промыть, очистить, натереть стружкой, сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом, сметаной. Яблоки промыть, натереть стружкой, добавить в салат. Посыпать измельченными орехами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с яблоками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.9% | 636 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.1% | 833 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3387 г |
| Органические кислоты | 20.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.8 мг | 15 мг | 32% | 24.3% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.832 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2404 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Натрий, Na | 98.4 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.8% | 1321 г |
| Сера, S | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 5.1% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 315.9 мг | 2300 мг | 13.7% | 10.4% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1733 г |
| Медь, Cu | 68.1 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.2% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3% | 2593 г |
| Никель, Ni | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10256 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.1974 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей с яблоками составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.9 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С ЯБЛОКАМИ
Сельдерей с яблоками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 32 %, калием - 12,2 %, хлором - 13,7 %
Чем полезен Сельдерей с яблоками
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Сельдерей с яблоками НА 100 г
- Сельдерей (корень) 34 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Яблоко 47 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Сельдерей с яблоками, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
Лучшие рационы
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1355 кКал
Новые рецепты
