Калорийность Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 22.6% 262 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.3% 1120 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.631 мг 1.5 мг 42.1% 24.9% 238 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.2% 957 г
Витамин В4, холин 98.7 мг 500 мг 19.7% 11.7% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 9.3% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 14.5% 409 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 10.2% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6522 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин РР, НЭ 10.323 мг 20 мг 51.6% 30.5% 194 г
Бетаин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517 мг 2500 мг 20.7% 12.2% 484 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.6% 10000 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.1% 1429 г
Натрий, Na 209 мг 1300 мг 16.1% 9.5% 622 г
Сера, S 289.5 мг 1000 мг 29% 17.2% 345 г
Фосфор, P 320 мг 800 мг 40% 23.7% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1587 г
Селен, Se 37.7 мкг 55 мкг 68.5% 40.5% 146 г
Цинк, Zn 2.02 мг 12 мг 16.8% 9.9% 594 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.805 г ~
Валин 1.448 г ~
Гистидин* 1.267 г ~
Изолейцин 1.363 г ~
Лейцин 2.288 г ~
Лизин 2.529 г ~
Метионин 0.764 г ~
Треонин 1.139 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.596 г ~
Аспарагиновая кислота 2.623 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 1.249 г ~
Глутаминовая кислота 4.264 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.16 г ~
Тирозин 0.974 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.797 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде составляет 169 кКал.

  • ckd pr g boneless = 454 гр (767.3 кКал)
  • chop boneless = 150 гр (253.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТВОРА, ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ФИЛЕ (КАРБОНАТ, ИЛИ КОТЛЕТА СВИНАЯ), ПОСТНОЕ МЯСО, ЖЕРЕНАЯ НА СКОВОРОДЕ

Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 51,6 %, калием - 20,7 %, фосфором - 40 %, селеном - 68,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты