Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 29.8 г 76 г 39.2% 19.9% 255 г
Жиры 7.78 г 56 г 13.9% 7.1% 720 г
Вода 62.44 г 2273 г 2.7% 1.4% 3640 г
Зола 0.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3214 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1513 г
Витамин В4, холин 72.8 мг 500 мг 14.6% 7.4% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 9.5% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 14.2% 357 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.71 мг 20 мг 63.6% 32.3% 157 г
Бетаин 6.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245 мг 2500 мг 9.8% 5% 1020 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1831 г
Сера, S 298 мг 1000 мг 29.8% 15.1% 336 г
Фосфор, Ph 214 мг 800 мг 26.8% 13.6% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3% 1682 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 2000 г
Селен, Se 24.7 мкг 55 мкг 44.9% 22.8% 223 г
Цинк, Zn 1.02 мг 12 мг 8.5% 4.3% 1176 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.837 г ~
Валин 1.461 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 1.525 г ~
Лейцин 2.198 г ~
Лизин 2.473 г ~
Метионин 0.807 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 1.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.688 г ~
Аспарагиновая кислота 2.657 г ~
Глицин 1.72 г ~
Глутаминовая кислота 4.404 г ~
Пролин 1.347 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.98 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.19 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.03 г min 16.8 г 18% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 7.5%
18:2 Линолевая 1.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 6.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.48 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 16%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая составляет 197 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 58 гр (114.3 кКал)
  • cup, chopped or diced = 140 гр (275.8 кКал)
  • 0,5 breast, bone removed = 98 гр (193.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 197 кКал -%
Белки 29.8 г -%
Жиры 7.78 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.44 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГРУДКА С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 28 %, витамином PP - 63,6 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ