Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, тушеные. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 769 г
Белки 24.68 г 76 г 32.5% 14.8% 308 г
Жиры 12.56 г 56 г 22.4% 10.2% 446 г
Вода 63.93 г 2273 г 2.8% 1.3% 3555 г
Зола 0.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2045 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1216 г
Витамин В4, холин 57.4 мг 500 мг 11.5% 5.3% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5% 909 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.594 мг 20 мг 28% 12.8% 358 г
Бетаин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166 мг 2500 мг 6.6% 3% 1506 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2105 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1940 г
Сера, S 246.8 мг 1000 мг 24.7% 11.3% 405 г
Фосфор, Ph 139 мг 800 мг 17.4% 7.9% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 2.9% 1552 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 2.6% 1754 г
Селен, Se 18 мкг 55 мкг 32.7% 14.9% 306 г
Цинк, Zn 1.76 мг 12 мг 14.7% 6.7% 682 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.545 г ~
Валин 1.199 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 1.797 г ~
Лизин 2.011 г ~
Метионин 0.657 г ~
Треонин 1.02 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.436 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Глицин 1.583 г ~
Глутаминовая кислота 3.61 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.93 г min 16.8 г 29.3% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.68 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.74 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 11.2%
18:2 Линолевая 2.38 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 9.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.48 г от 4.7 до 16.8 г 52.8% 24.1%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, тушеные составляет 219 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 200 гр (438 кКал)
  • 0,5 chicken, bone removed = 334 гр (731.5 кКал)
  • cup, chopped or diced = 140 гр (306.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 219 кКал -%
Белки 24.68 г -%
Жиры 12.56 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.93 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ТУШЕНЫЕ

Курица, цыплята-бройлеры, тушеные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 32,7 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, тушеные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, тушеные калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, тушеные, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, тушеные
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ