Калорийность Томатное пюре. Консервы. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Томатное пюре. Консервы".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.1% | 2111 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 8.2% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 33.6% | 450 г |
| бета Каротин | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 36.4% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 5.3% | 2841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 13.3% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 9.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.2% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 43.8% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 670 мг | 2500 мг | 26.8% | 40.6% | 373 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 17.4% | 870 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 13000 г |
| Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 6061 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 13.3% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 16.8% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12.9% | 1183 г |
| Медь, Cu | 287 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 43.5% | 348 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Томатное пюре. Консервы составляет 66 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 25 гр (16.5 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 8 гр (5.3 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ТОМАТНОЕ ПЮРЕ. КОНСЕРВЫ
Чем полезен Томатное пюре. Консервы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
