Рецепт рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши
| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 110 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.7% | 402 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1633 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 119.25 мг | 500 мг | 23.9% | 12.2% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 15.3% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.839 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.816 мкг | 3 мкг | 127.2% | 65.1% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.127 мкг | 10 мкг | 101.3% | 51.8% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.744 мг | 15 мг | 25% | 12.8% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 2.684 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9781 мг | 20 мг | 39.9% | 20.4% | 251 г |
| Ниацин | 3.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3230 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26549 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Натрий, Na | 309.68 мг | 1300 мг | 23.8% | 12.2% | 420 г |
| Сера, S | 205.07 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.5% | 488 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 11.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 509.93 мг | 2300 мг | 22.2% | 11.4% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Йод, I | 48.22 мкг | 150 мкг | 32.1% | 16.4% | 311 г |
| Кобальт, Co | 20.203 мкг | 10 мкг | 202% | 103.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1898 г |
| Медь, Cu | 127.27 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1312 г |
| Никель, Ni | 5.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.586 мкг | 55 мкг | 81.1% | 41.5% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400.19 мкг | 4000 мкг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Хром, Cr | 50.54 мкг | 50 мкг | 101.1% | 51.7% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.9159 мг | 12 мг | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 1.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.445 г | min 16.8 г | 20.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.383 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.4 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБЫ ИЗ ГОРБУШИ
рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 23,9 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином B12 - 127,2 %, витамином D - 101,3 %, витамином E - 25 %, витамином PP - 39,9 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 22,2 %, йодом - 32,1 %, кобальтом - 202 %, медью - 12,7 %, селеном - 81,1 %, хромом - 101,1 %
Чем полезен рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшеничная 19.02.18
- ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
- Каша гречневая рассыпчатая на воде
- Салат из моркови с изюмом (масло подсолнечное)
- Бриошь с изюмом (СМАК)
- овсянка
- овсянка
- Чай с сахаром и лимоном
- Ореховый перекус
- смузи 1
- вода "Ласточка"
- Суп-пюре из чечевицы
- Смарт
- Филе индейки с шампиньонами
- сыр арла натура
- Пальмовый сахар
- колбаса сырокопченая брауншвейгская
- овощная смесь: рагу с кабачками
- Bite орехово-фруктовый
- каша их гречневых хлопьев
- шампиньоны резаные замороженные
- Хлопья овсяные с отрубями
- Хлопья гречневые "Ясно"
- Суп гороховый с говядиной
- Йогурт Активиа натуральная термостатная
- Моя овсянка
- квас банановый
- Капуста тушеная с желудками утиными
- Котлеты куриные с творогом 18-02
- каша о
- Ветчина из индейки вкусвилл
- Фунчоза
- Багет с отрубями
- манты курица-тыква-картофель
- Фунчоза с курицей, морковкой и сладким перцем
- Йогурт с персиком и маракуйей Landliebe
- Сыр порционный Burger
- ЙОГУРТ ЭПИКА
- Овсяное печенье
- котлеты
- говяжий фарш
- хлеб Тонус
- Лирта - Клопидогрел
- Плогрель - Клопидогрел
- сердечки куриные тушеные в сметане
- Творог 0%
- Простокваша КизК 2,5%
- каша манная
- салат со свёклой, грушей и тыквенными семечками
- Хлебцы 7 злаков Dr.Korner
- сосиска в тесте
- Печенье с кокосом,орехом и шоколадом(ОК)
- Масло сливочное 82,5%
- пастила яблочная белевская
- тиреобаланс
- Конфеты Василек
- скумбрия запеченная с овощами под сыром
- Овсяноблин
- тофу натуральный (ясо)
- чечевица с красным перцем, томатами и зеленью
- салат с кукурузой и морской капустой
- Мармелад с шишкой
- салат из брокколи
- чизкейк шоколадный
- овсяная каша на воде
- филе курицы с салатом из репы в капустном листе
- Фруктовое пюре яблоко
- Лаваш армянский БЦХБ
- джем слвовый
- Смесь зерновых хлопьев 5 злаков
- каша гречневая
- Молоко питьевое пастеризованное 2,5%
- Сыр 17% VALIO oltermanni
- Творожная запеканка (без сахара)
- колбаса кровяная
- витаминный комплекс компливит
- Курица (филе) отварное 19.02.2018
- биохлеб пшенично-ржаной
- Индейка брокколи и рис
- Каша 5 злаков
- суп постный
- печенье картошка
- лаваш тонкий
- творожный омлет
- Тирамису
- Пастила Белевская яблочная без сахара (уп 300гр)
- йогурт термостатный зорька маракуйя
- чипсы морковные
- Активия со злаками
- салат из квашеной капусты
- Баранина запеченая (задок пересчет)
- Йогурт Danone натуральный 3,3%
- Рис отварной
- блины 18.02
- салат овощной
- биойогурт Bio баланс клуб.земл.
- Тефтели говяжьи с рисом
- сгущенное молоко рогачево
- 18.02.18 Кедровый жмых
- салат с редисом зеленым луком киндзой сельдерей со сметаной
Метки: Как приготовить рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлеты для любителей рыбы из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
