Рецепт отбивная из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная из курицы

Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Куриное филе, неприготовленное	80 г
Яйцо куриное	30 г
Растительное масло, из семян винограда	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.1 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	6.5%	571 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	11.3%	331 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	2.6%	1422 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	0.9%	4313 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	2.6%	1442 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	4.1%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	3.5%	1078 г
Витамин В4, холин	126.1 мг	500 мг	25.2%	9.4%	397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.883 мг	5 мг	17.7%	6.6%	566 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	11.528 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3470 г
Витамин В12, кобаламин	0.298 мкг	3 мкг	9.9%	3.7%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.2%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.656 мкг	10 мкг	6.6%	2.5%	1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.467 мг	15 мг	9.8%	3.7%	1022 г
Витамин Н, биотин	5.008 мкг	50 мкг	10%	3.7%	998 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	2.9%	1263 г
Дигидрофиллохинон	9.792 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.7584 мг	20 мг	23.8%	8.9%	420 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.32 мг	2500 мг	7.2%	2.7%	1386 г
Кальций, Ca	26.8 мг	1000 мг	2.7%	1%	3731 г
Кремний, Si	0.32 мг	30 мг	1.1%	0.4%	9375 г
Магний, Mg	18.88 мг	400 мг	4.7%	1.8%	2119 г
Натрий, Na	375.44 мг	1300 мг	28.9%	10.8%	346 г
Сера, S	47.84 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2090 г
Фосфор, P	188 мг	800 мг	23.5%	8.8%	426 г
Хлор, Cl	39.04 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	5891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.2 мкг	~
Железо, Fe	1.406 мг	18 мг	7.8%	2.9%	1280 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	1.2%	3049 г
Кобальт, Co	2.528 мкг	10 мкг	25.3%	9.4%	396 г
Марганец, Mn	0.1991 мг	2 мг	10%	3.7%	1005 г
Медь, Cu	159.12 мкг	1000 мкг	15.9%	5.9%	628 г
Молибден, Mo	2.44 мкг	70 мкг	3.5%	1.3%	2869 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Олово, Sn	0.42 мкг	~
Селен, Se	23.896 мкг	55 мкг	43.4%	16.2%	230 г
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	14.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26738 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4386 г
Цинк, Zn	0.8216 мг	12 мг	6.8%	2.5%	1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.957 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.704 г	~
Валин	0.607 г	~
Гистидин*	0.36 г	~
Изолейцин	0.53 г	~
Лейцин	0.911 г	~
Лизин	0.848 г	~
Метионин	0.293 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.503 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.632 г	~
Аспарагиновая кислота	1.056 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.505 г	~
Глутаминовая кислота	1.86 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.568 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.71 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.984 г	min 16.8 г	35.6%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.432 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.236 г	от 11.2 до 20.6 г	46.8%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность отбивная из курицы составляет 268,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.1 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИЦЫ

отбивная из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 25,3 %, медью - 15,9 %, селеном - 43,4 %

Чем полезен отбивная из курицы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить отбивная из курицы, калорийность 268,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе