Рецепт Квашенная капуста с свинными ребрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашенная капуста с свинными ребрышками

Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 600 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Квашеная капуста 3000 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашенная капуста с свинными ребрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.5% 2171 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.6% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.3% 769 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2693 г
Органические кислоты 45.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.8 мкг 900 мкг 47.2% 66.6% 212 г
Ретинол 0.343 мг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 13.8% 1018 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.419 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6232 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 23.39 мг 90 мг 26% 36.7% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 3.5% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 5.6% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3693 мг 20 мг 6.8% 9.6% 1461 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.51 мг 2500 мг 9.1% 12.8% 1104 г
Кальций, Ca 34.78 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2875 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2710 г
Натрий, Na 24.34 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5341 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4057 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 7.5% 1891 г
Хлор, Cl 719.94 мг 2300 мг 31.3% 44.1% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.3 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 5.8% 2442 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 35% 404 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 7.9% 1792 г
Медь, Cu 73.5 мкг 1000 мкг 7.4% 10.4% 1361 г
Молибден, Mo 7.486 мкг 70 мкг 10.7% 15.1% 935 г
Никель, Ni 8.229 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 3.501 мкг 55 мкг 6.4% 9% 1571 г
Фтор, F 27.79 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14394 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 7.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.6568 мг 12 мг 5.5% 7.8% 1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Квашенная капуста с свинными ребрышками составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕННАЯ КАПУСТА С СВИННЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Квашенная капуста с свинными ребрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, витамином C - 26 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Квашенная капуста с свинными ребрышками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашенная капуста с свинными ребрышками, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашенная капуста с свинными ребрышками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы