Рецепт Салат "Щётка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Щётка"

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 100 г
Свекла 100 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 15 г
Яблоки 100 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Щётка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.9% 1647 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.6% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17% 667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.9% 2914 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.7 мкг 900 мкг 47.6% 54% 210 г
бета Каротин 2.572 мг 5 мг 51.4% 58.3% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3830 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.33 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5457 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 19.6% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.675 мг 15 мг 11.2% 12.7% 896 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 18.5% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.7787 мг 20 мг 3.9% 4.4% 2568 г
Макроэлементы
Калий, K 320.23 мг 2500 мг 12.8% 14.5% 781 г
Кальций, Ca 36.15 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2766 г
Магний, Mg 29.01 мг 400 мг 7.3% 8.3% 1379 г
Натрий, Na 23.78 мг 1300 мг 1.8% 2% 5467 г
Сера, S 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8467 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 5.6% 2062 г
Хлор, Cl 30.9 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7443 г
Микроэлементы
Бор, B 198.7 мкг ~
Ванадий, V 36.81 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 8.6% 1320 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4144 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 19.3% 588 г
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 13.1% 871 г
Медь, Cu 88.72 мкг 1000 мкг 8.9% 10.1% 1127 г
Молибден, Mo 9.798 мкг 70 мкг 14% 15.9% 714 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20111 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 15.4% 734 г
Цинк, Zn 0.2939 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4083 г

Энергетическая ценность Салат "Щётка" составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЩЁТКА"

Салат "Щётка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 51,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 16,3 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 14 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Салат "Щётка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Щётка", калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Щётка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы