Рецепт Каша гречневая с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 125 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 170 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Каша гречневая с мясом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6% 927 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.8% 566 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.7% 1521 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.1% 690 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 11.4% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2195 г
Витамин В4, холин 26.4 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 9.725 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин РР, НЭ 3.5141 мг 20 мг 17.6% 9.8% 569 г
Ниацин 1.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.78 мг 2500 мг 7% 3.9% 1422 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 0.6% 9950 г
Кремний, Si 20.963 мг 30 мг 69.9% 38.9% 143 г
Магний, Mg 59.18 мг 400 мг 14.8% 8.2% 676 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9168 г
Сера, S 100.72 мг 1000 мг 10.1% 5.6% 993 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 9.1% 614 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8722 г
Микроэлементы
Бор, B 90.6 мкг ~
Железо, Fe 2.072 мг 18 мг 11.5% 6.4% 869 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Кобальт, Co 3.618 мкг 10 мкг 36.2% 20.1% 276 г
Марганец, Mn 0.4146 мг 2 мг 20.7% 11.5% 482 г
Медь, Cu 199.73 мкг 1000 мкг 20% 11.1% 501 г
Молибден, Mo 13.478 мкг 70 мкг 19.3% 10.7% 519 г
Никель, Ni 6.943 мкг ~
Олово, Sn 10.56 мкг ~
Селен, Se 2.148 мкг 55 мкг 3.9% 2.2% 2561 г
Титан, Ti 8.54 мкг ~
Фтор, F 82.1 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4872 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 6.5% 864 г
Цинк, Zn 1.2591 мг 12 мг 10.5% 5.8% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с мясом составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МЯСОМ

Каша гречневая с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 69,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 16,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 20,7 %, медью - 20 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Каша гречневая с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с мясом, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты