Рецепт Индейка жареная 28.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка жареная 28.01.18

Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, только мясо, сырое 357 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная 28.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 23.9% 248 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 10.6% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.722 мг 2 мг 36.1% 21.4% 277 г
Витамин В9, фолаты 10.128 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3949 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 11.5% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Витамин РР, НЭ 7.2805 мг 20 мг 36.4% 21.6% 275 г
Макроэлементы
Калий, K 349.4 мг 2500 мг 14% 8.3% 716 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7899 г
Магний, Mg 32.91 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1215 г
Натрий, Na 65.83 мг 1300 мг 5.1% 3% 1975 г
Фосфор, P 248.2 мг 800 мг 31% 18.4% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1155 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7905 г
Медь, Cu 149.38 мкг 1000 мкг 14.9% 8.8% 669 г
Селен, Se 30.889 мкг 55 мкг 56.2% 33.3% 178 г
Цинк, Zn 1.7597 мг 12 мг 14.7% 8.7% 682 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.136 г ~
Валин 1.627 г ~
Гистидин* 0.955 г ~
Изолейцин 1.591 г ~
Лейцин 2.44 г ~
Лизин 2.885 г ~
Метионин 0.886 г ~
Треонин 1.362 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.895 г ~
Аспарагиновая кислота 2.972 г ~
Глицин 1.518 г ~
Глутаминовая кислота 4.995 г ~
Пролин 1.274 г ~
Серин 1.362 г ~
Тирозин 1.21 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Индейка жареная 28.01.18 составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 30.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ 28.01.18

Индейка жареная 28.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 36,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 14 %, фосфором - 31 %, медью - 14,9 %, селеном - 56,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Индейка жареная 28.01.18

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка жареная 28.01.18, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка жареная 28.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги