Рецепт Индюшки голяшки запечен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшки голяшки запечен

Индейка 2 кат. (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшки голяшки запечен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 17.8% 270 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.2% 523 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Витамин В4, холин 209.23 мг 500 мг 41.8% 20% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 12.2% 394 г
Витамин В9, фолаты 14.462 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3247 г
Витамин РР, НЭ 21.3846 мг 20 мг 106.9% 51.2% 94 г
Ниацин 7.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.15 мг 2500 мг 13.1% 6.3% 762 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3611 г
Магний, Mg 33.46 мг 400 мг 8.4% 4% 1195 г
Натрий, Na 75.38 мг 1300 мг 5.8% 2.8% 1725 г
Сера, S 381.54 мг 1000 мг 38.2% 18.3% 262 г
Фосфор, P 317.8 мг 800 мг 39.7% 19% 252 г
Хлор, Cl 138.46 мг 2300 мг 6% 2.9% 1661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 5.3% 903 г
Кобальт, Co 23.077 мкг 10 мкг 230.8% 110.6% 43 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Медь, Cu 138.46 мкг 1000 мкг 13.8% 6.6% 722 г
Молибден, Mo 44.615 мкг 70 мкг 63.7% 30.5% 157 г
Хром, Cr 16.92 мкг 50 мкг 33.8% 16.2% 296 г
Цинк, Zn 3.7692 мг 12 мг 31.4% 15.1% 318 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.138 г ~
Валин 1.569 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 1.585 г ~
Лейцин 2.8 г ~
Лизин 2.969 г ~
Метионин 0.8 г ~
Метионин + Цистеин 1.015 г ~
Треонин 1.477 г ~
Триптофан 0.538 г ~
Фенилаланин 1.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.031 г ~
Аспарагиновая кислота 3.246 г ~
Гидроксипролин 0.338 г ~
Глицин 2.015 г ~
Глутаминовая кислота 5.646 г ~
Пролин 1.4 г ~
Серин 1.323 г ~
Тирозин 1.092 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.508 г min 16.8 г 38.7% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.169 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Индюшки голяшки запечен составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.6 кКал -%
Белки 28.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШКИ ГОЛЯШКИ ЗАПЕЧЕН

Индюшки голяшки запечен богат такими витаминами и минералами, как: холином - 41,8 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 106,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 39,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 230,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 63,7 %, хромом - 33,8 %, цинком - 31,4 %

Чем полезен Индюшки голяшки запечен

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшки голяшки запечен, калорийность 208,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшки голяшки запечен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты