Рецепт "Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/

Куриная грудка (филе) 900 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 70 г
Чеснок, сырой 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 13.8% 364 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9% 560 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 4.3% 1157 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.314 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9272 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.607 мг 15 мг 17.4% 8.7% 575 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.9543 мг 20 мг 44.8% 22.5% 223 г
Ниацин 8.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.91 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1025 г
Кальций, Ca 83.74 мг 1000 мг 8.4% 4.2% 1194 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Магний, Mg 70.13 мг 400 мг 17.5% 8.8% 570 г
Натрий, Na 114.81 мг 1300 мг 8.8% 4.4% 1132 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3908 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 11.4% 441 г
Хлор, Cl 1.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1418 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 35.2% 143 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 2% 2574 г
Медь, Cu 76.26 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1311 г
Молибден, Mo 9.449 мкг 70 мкг 13.5% 6.8% 741 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8744 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 1.86 мкг 4000 мкг 215054 г
Хром, Cr 19.25 мкг 50 мкг 38.5% 19.3% 260 г
Цинк, Zn 1.3573 мг 12 мг 11.3% 5.7% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аргинин* 1.454 г ~
Валин 1.137 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.676 г ~
Лизин 2.146 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.727 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.713 г ~
Заменимые аминокислоты 1.206 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.555 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.154 г min 16.8 г 36.6% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность "Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/ составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "КУРИЦА ПОД НЕЖНОЙ ЧЕСНОЧНОЙ ШУБОЙ" ИСТОЧНИК: HTTP://WWW.POVARENOK.RU/RECIPES/SHOW/148445/

"Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,4 %, витамином PP - 44,8 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 70 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 38,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен "Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Курица под нежной чесночной шубой" Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148445/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты