Рецепт Сырники жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники жареные

Творог жирный 18,0% жирности 288 г
Яйцо куриное 56 г
Сахар песок 12 г
Соль столовая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.6 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 5.9% 442 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 13.2% 199 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 1.7% 1531 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.4% 6127 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 4.3% 613 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 5.2% 504 г
Витамин В4, холин 93.1 мг 500 мг 18.6% 4.9% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 2.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 36.256 мкг 400 мкг 9.1% 2.4% 1103 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 8.8% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 2.4% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.738 мг 15 мг 31.6% 8.3% 317 г
Витамин Н, биотин 8.476 мкг 50 мкг 17% 4.5% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4476 мг 20 мг 22.2% 5.8% 450 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.01 мг 2500 мг 5.6% 1.5% 1773 г
Кальций, Ca 149.19 мг 1000 мг 14.9% 3.9% 670 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 1.6% 1603 г
Натрий, Na 307.76 мг 1300 мг 23.7% 6.2% 422 г
Сера, S 176.21 мг 1000 мг 17.6% 4.6% 568 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 8% 327 г
Хлор, Cl 168.93 мг 2300 мг 7.3% 1.9% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 1.5% 1718 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4032 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 7.5% 348 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 1% 2618 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 2.5% 1067 г
Молибден, Mo 9.496 мкг 70 мкг 13.6% 3.6% 737 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Селен, Se 33.731 мкг 55 мкг 61.3% 16.1% 163 г
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 41.49 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9641 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 1.4% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.326 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7 г ~
Заменимые аминокислоты 7.419 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 2.561 г ~
Пролин 1.251 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.64 г ~
6:0 Капроновая 0.366 г ~
8:0 Каприловая 0.192 г ~
10:0 Каприновая 0.421 г ~
12:0 Лауриновая 0.457 г ~
14:0 Миристиновая 2.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 2.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.235 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.978 г min 16.8 г 47.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.229 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.481 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.861 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.429 г ~

Энергетическая ценность Сырники жареные составляет 381,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.6 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ЖАРЕНЫЕ

Сырники жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 18,6 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином E - 31,6 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 30,6 %, кобальтом - 28,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 61,3 %

Чем полезен Сырники жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники жареные, калорийность 381,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты