Рецепт Томатный суп с луком-пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Томатный суп с луком-пореем
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 800 г |
| Томатная паста. Консервы | 250 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 500 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Перец венгерский | 70 г |
| Вода | 2500 г |
На 4-5 л. Вегетарианский Банка (800мл) томатов в собственном соку - чем гуще сок, тем лучше. Банка (250 г) томатной пасты 2 толстых или 3 тонких лука-порея. Грибы (я брала шампиньоны) - примерно пол кило. 2 болгарских перца Чеснок по желанию Листовой лаваш Сыр для посыпки. Вкус супа получается лучше, если готовить на среднем огне под крышкой. Грибы разрезаем пополам, и каждую половинку - вдоль роста на тонкие пластинки. Заливаем их холодной водой на 1 палец выше уровня сухих грибов. Варим. (Общее время их приготовления после закипания - примерно 15 минут, поэтому сразу же нужно переходить к следующему этапу). Порезать кубиками сладкий перец и примерно через 1-2 минуты после закипания высыпать в суп. Тут же нарезать крупными (0,5 см) кольцами лук-порей по всей длине, всыпать в суп на 5 минуте кипения - время приготовления лука - 10 минут. Томаты освободить от кожицы и нарезать колечками. Добавить вместе с соком в суп на 10 минуте кипения. Довести томатной пастой суп до густой консистенции. Если суп получается жидковатый, добавить еще томатной пасты и/или выпарить лишнюю воду путем варки на сильном огне с открытой крышкой. За минуту до окончания приготовления добавить соль (примерно 4 ч.ложки), черный перец, можно сушеные травы (базилик, розмарин). Лаваш нарезать лапшой 1х3 см. На сливочном масле (можно добавить немного растительного) обжарить, помешивая, до хруста и легкой горелости. Положить горсть на дно пиалы перед подачей. Залить супом. Сверху посыпать тертым твердым сыром. Можно добавить перед подачей чеснок. Мясной Тоже очень вкусно готовить суп на курином бульоне. И грибы заменить на куриное мясо. Лук-порей можно заменить репчатым луком, но необходимо его перед добавлением в суп пассировать в сливочном масле.
Пищевая ценность и химический состав "Томатный суп с луком-пореем".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10795 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 9% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.6% | 28000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 7.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 32.1% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 26.9% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 37.8% | 1708 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 41.7% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 16% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 26.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 1.34 мг | 500 мг | 0.3% | 1.9% | 37313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 39.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 32.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.318 мкг | 400 мкг | 2.6% | 16.7% | 3877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 55.1% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 12.2% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 5.1% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9795 мг | 20 мг | 4.9% | 31.4% | 2042 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.51 мг | 2500 мг | 6.6% | 42.3% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 12.2% | 5333 г |
| Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% | 12.8% | 4938 г |
| Натрий, Na | 32.29 мг | 1300 мг | 2.5% | 16% | 4026 г |
| Сера, S | 3.32 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.9% | 30120 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 20.5% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 16.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 4.5% | 14268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 15.4% | 4091 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 10.3% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.996 мкг | 10 мкг | 30% | 192.3% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 9% | 7067 г |
| Медь, Cu | 39.16 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 25% | 2554 г |
| Молибден, Mo | 1.961 мкг | 70 мкг | 2.8% | 17.9% | 3570 г |
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 56.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 9% | 7032 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 17.9% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.1194 мг | 12 мг | 1% | 6.4% | 10050 г |
Энергетическая ценность Томатный суп с луком-пореем составляет 15,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 15.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 95 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Чем полезен Томатный суп с луком-пореем
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Салат с морковью и сыром с плесенью
- Йогурт "Чудо" клубничный
- Сыр плавленный Президент
- мясо цыпленка прессованное
- Сыр Mont Blu с голубой плесенью
- Рисовая молочная каша в мультиварке
- Рассольник с курицей
- блины из спельты
- протеин
- Плов
- Плов с говядиной в мультиварке
- Творог 5%, МКС
- Морковь с сельдереем
- Рыбный рулет
- Кур. грудка в рукаве с овощами
- запеканка
- яйцо
- фреш яблочно-морковный
- Лосось запечённый
- котлета на пару
- GNC Womans Ultra Mega
- огурцы
- Радуга Ролл
- Хотате караи
- фоливая кислота
- хлеб бородинский
- Суши Сяке
- Суши Хотате
- салат с помидорами и моцареллой
- тефтели
- Суши Чука
- Салат из помидоров, огурцов, сладкого красного перца и смесь салатных листьев
- Подливка из фарша
- Гуляш из свинины
- Смесь салатных листьев
- из магнита 55 гр вишня
- из магнита 55 гр ягоды
- Печень "Красавица Востока"
- горбуша малосоленая АСТО 18,7гр.
- овсянка с клубникой 35 гр.
- "Фитнес", 5 гр 1 шт
- _Соус йогуртово-томатный
- помидор
- _Соус йогуртово-сырный
- брокколи
- Ячневая каша
- каша рисовая
- Салат из синей капусты с чесноком и майонезом
- бурый рис
- йогурт Хумана
- гречка в томатном соусе "Увелка"
- Картофельное пюре
- Говяжий гуляш с овощами
- Пеленгас запеченный
- _Соус из шпината и сыра
- Индюшиное бедро запеченное
- ХЛЕБЦЫ ХРУСТЯЩИЕ "ЗЛАКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ МЕДОВЫЙ" DR.KORNER
- яичные макароны
- Салат Цезарь Чикен хауз
- _Соус Руй (из печёного перца)
- Картофель по-деревенски
- рисовый пудинг
- селедка под шубой
- лисья шуба
- олд амстердам
- пикник
- ветчина черный лес копченая
- творог 5%
- _Соус сырный с розмарином (в микро)
- капуччино
- Славянский хуторок 0%
- Савушкин продукт 1%
- биточки рыбные
- _Соус сырный, с огурцами
- Ликер Мятный (Пепперминт Ашан)
- салат из сельдерея и курицы
- отрубной хлеб
- Суп рыбный с пшеном
- Винегрет классический
- Пирожное "Картошка" (01.02.2014)
- хлеб немецкий
- щи
- Коктейль с творогом, кефиром и абрикосом
- плов куриный
- Рагу овощное по-домашнему
- Чай варенье
- бутер
- сырок плавленный 55%
- Каша Дружба молочная
- Котлеты с подливой
- Кур.грудка в молочном соусе с луком и морковью
- Коктейль с творогом, кефиром и клубникой
- Бигус с говядиной
- Белакт кукурузно-овсяная с грушей
- сып-пюре с сром
- печенье ракушка
- Итиго панкэки
- салат камчатский
- гречка с потрошками
- овощной салат с соевым соусом
