Рецепт Олин салат+ кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Олин салат+ кальмары

Капуста пекинская 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 70 г
Морская капуста 70 г
Свекла (Варка со сливом) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 66 г
Петрушка 14 г
Масло оливковое 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Кальмар (мясо) 161 г
Перец черный молотый 3 г
Карри, порошок 4 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олин салат+ кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 13.5% 1288 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5% 3500 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.3% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.4% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 10.6% 1633 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 15.7% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 11.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.2% 2769 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 14.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 31.074 мкг 400 мкг 7.8% 13.5% 1287 г
Витамин C, аскорбиновая 20.31 мг 90 мг 22.6% 39.1% 443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 11.1% 1556 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33557 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 76.3% 227 г
Витамин РР, НЭ 2.4915 мг 20 мг 12.5% 21.6% 803 г
Макроэлементы
Калий, K 343.22 мг 2500 мг 13.7% 23.7% 728 г
Кальций, Ca 49.4 мг 1000 мг 4.9% 8.5% 2024 г
Магний, Mg 55.89 мг 400 мг 14% 24.2% 716 г
Натрий, Na 170.95 мг 1300 мг 13.2% 22.8% 760 г
Сера, S 48.09 мг 1000 мг 4.8% 8.3% 2079 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 21.1% 819 г
Хлор, Cl 10.32 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 22287 г
Микроэлементы
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 5.42 мкг ~
Железо, Fe 2.837 мг 18 мг 15.8% 27.3% 634 г
Йод, I 108.02 мкг 150 мкг 72% 124.6% 139 г
Кобальт, Co 24.585 мкг 10 мкг 245.9% 425.4% 41 г
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 20.9% 829 г
Медь, Cu 436.74 мкг 1000 мкг 43.7% 75.6% 229 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 17% 1018 г
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13784 г
Фтор, F 3.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 106667 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 7.4% 2336 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 10% 1725 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Олин салат+ кальмары составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИН САЛАТ+ КАЛЬМАРЫ

Олин салат+ кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,6 %, витамином K - 44,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 13,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 12,2 %, железом - 15,8 %, йодом - 72 %, кобальтом - 245,9 %, марганцем - 12,1 %, медью - 43,7 %

Чем полезен Олин салат+ кальмары

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Олин салат+ кальмары, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Олин салат+ кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты