Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.9% 768 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 13.4% 792 г
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 8.9% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.6% 1417 г
Витамин В4, холин 56.1 мг 500 мг 11.2% 12% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 11.2% 952 г
Витамин В9, фолаты 10.858 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3684 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 54.62 мг 90 мг 60.7% 64.8% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 3.3% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 9.4% 1135 г
Витамин Н, биотин 3.456 мкг 50 мкг 6.9% 7.4% 1447 г
Витамин РР, НЭ 4.1591 мг 20 мг 20.8% 22.2% 481 г
Макроэлементы
Калий, K 162.87 мг 2500 мг 6.5% 6.9% 1535 г
Кальций, Ca 40.03 мг 1000 мг 4% 4.3% 2498 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 6.1% 1769 г
Натрий, Na 47.59 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2732 г
Сера, S 114.79 мг 1000 мг 11.5% 12.3% 871 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 15.2% 705 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6719 г
Микроэлементы
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Йод, I 138.15 мкг 150 мкг 92.1% 98.3% 109 г
Кобальт, Co 44.264 мкг 10 мкг 442.6% 472.4% 23 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 5.3% 1982 г
Медь, Cu 692.03 мкг 1000 мкг 69.2% 73.9% 145 г
Молибден, Mo 10.633 мкг 70 мкг 15.2% 16.2% 658 г
Селен, Se 4.342 мкг 55 мкг 7.9% 8.4% 1267 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31471 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Цинк, Zn 1.0725 мг 12 мг 8.9% 9.5% 1119 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 11,2 %, витамином C - 60,7 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 14,2 %, йодом - 92,1 %, кобальтом - 442,6 %, медью - 69,2 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен салат из кальмаров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги