Рецепт капуста тушенная с ветчинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная с ветчинкой

Морковь, желтая (Пассерование) 111 г
Лук репчатый (Пассерование) 111 г
Капуста белокочанная (Тушение) 744 г
Вода 75 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
ветчина покупная "для завтрака" Филеево 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная с ветчинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10% 1652 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.4% 2545 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.6% 3590 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.5% 1000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 4.9% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 4.6% 3571 г
альфа Каротин 2.569 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.1% 2347 г
Ликопин 2547.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.33 мкг 400 мкг 4.3% 7.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 15.58 мг 90 мг 17.3% 28.5% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 5.8% 2857 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 72% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.8901 мг 20 мг 4.5% 7.4% 2247 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.56 мг 2500 мг 11.9% 19.6% 840 г
Кальций, Ca 41.05 мг 1000 мг 4.1% 6.8% 2436 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 7.4% 2203 г
Натрий, Na 84.85 мг 1300 мг 6.5% 10.7% 1532 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3182 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.7% 2151 г
Хлор, Cl 33.13 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 6942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.7 мкг ~
Бор, B 171.1 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 7.7% 2145 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5435 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 44% 375 г
Литий, Li 0.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 15% 1104 г
Медь, Cu 101.8 мкг 1000 мкг 10.2% 16.8% 982 г
Молибден, Mo 8.556 мкг 70 мкг 12.2% 20.1% 818 г
Никель, Ni 10.77 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8246 г
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18442 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 12.5% 1319 г
Цинк, Zn 0.4423 мг 12 мг 3.7% 6.1% 2713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушенная с ветчинкой составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ВЕТЧИНКОЙ

капуста тушенная с ветчинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином K - 43,7 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен капуста тушенная с ветчинкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушенная с ветчинкой, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная с ветчинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги