Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог 5% жирности 360 г
Манная крупа 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Клюква 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.3% 463 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.8% 1191 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.2% 1369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1978 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7% 818 г
Витамин В4, холин 53.22 мг 500 мг 10.6% 6% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 30.04 мкг 400 мкг 7.5% 4.3% 1332 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 17.3% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин Н, биотин 14.984 мкг 50 мкг 30% 17.1% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3814 мг 20 мг 16.9% 9.6% 591 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.27 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2062 г
Кальций, Ca 117.8 мг 1000 мг 11.8% 6.7% 849 г
Кремний, Si 0.656 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Натрий, Na 40.36 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3221 г
Сера, S 164.7 мг 1000 мг 16.5% 9.4% 607 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 13.2% 433 г
Хлор, Cl 95.21 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2261 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1877 г
Кобальт, Co 4.823 мкг 10 мкг 48.2% 27.5% 207 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 6.9% 829 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 4.4% 1292 г
Молибден, Mo 6.989 мкг 70 мкг 10% 5.7% 1002 г
Никель, Ni 2.286 мкг ~
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 23.739 мкг 55 мкг 43.2% 24.6% 232 г
Стронций, Sr 13.02 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 30.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13110 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2825 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2238 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 43,2 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы