Рецепт Грудка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в панировке

Панировочные сухари 15 г
Яйцо куриное 100 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 20.9% 352 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 7.7% 959 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Витамин В4, холин 97.82 мг 500 мг 19.6% 14.4% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 12.6% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 16.1% 459 г
Витамин В9, фолаты 7.917 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5052 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 14.1% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Витамин Н, биотин 11.062 мкг 50 мкг 22.1% 16.3% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.5065 мг 20 мг 47.5% 35% 210 г
Макроэлементы
Калий, K 265.02 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 943 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5559 г
Магний, Mg 73.72 мг 400 мг 18.4% 13.6% 543 г
Натрий, Na 83.28 мг 1300 мг 6.4% 4.7% 1561 г
Сера, S 178.21 мг 1000 мг 17.8% 13.1% 561 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 15.8% 467 г
Хлор, Cl 85.24 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2698 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1943 г
Кобальт, Co 11.31 мкг 10 мкг 113.1% 83.3% 88 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5168 г
Медь, Cu 79.62 мкг 1000 мкг 8% 5.9% 1256 г
Молибден, Mo 0.828 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8454 г
Селен, Se 4.894 мкг 55 мкг 8.9% 6.6% 1124 г
Фтор, F 115.17 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3473 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 11.8% 625 г
Цинк, Zn 1.8838 мг 12 мг 15.7% 11.6% 637 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грудка в панировке составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ПАНИРОВКЕ

Грудка в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 47,5 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 113,1 %, хромом - 16 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Грудка в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в панировке, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги