Рецепт салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат цезарь

Салат 70 г
жареные куриные грудки 250 г
сыр пармезан шонфель43% 40 г
йогурт греческий Савушкин пр. 80 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Горчица столовая 10 г
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 66 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Огурец, парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.4% 585 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8% 982 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 2.1% 3702 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 4.8% 1622 г
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2717 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 12.746 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3138 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1609 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 14.1% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.3531 мг 20 мг 21.8% 17% 459 г
Ниацин 3.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.68 мг 2500 мг 7.9% 6.2% 1271 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3655 г
Магний, Mg 47.53 мг 400 мг 11.9% 9.3% 842 г
Натрий, Na 89.54 мг 1300 мг 6.9% 5.4% 1452 г
Сера, S 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 9.5% 817 г
Хлор, Cl 5.14 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1638 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 27.8% 281 г
Литий, Li 4.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 9.8% 796 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 5.5% 1425 г
Молибден, Mo 4.771 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1467 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 3.598 мкг 55 мкг 6.5% 5.1% 1529 г
Фтор, F 2.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 14.1% 552 г
Цинк, Zn 0.6619 мг 12 мг 5.5% 4.3% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.858 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат цезарь составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18 %, витамином PP - 21,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 12,6 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен салат цезарь

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат цезарь, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты