Рецепт фарш в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш в томатном соусе

Свинина, свежая, фарш ,сырая 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 88 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 650 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 65 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.1% 1652 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.1% 596 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 16.1% 520 г
бета Каротин 1.035 мг 5 мг 20.7% 17.4% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 10.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 3.984 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10040 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.921 мг 15 мг 12.8% 10.8% 781 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3283 мг 20 мг 6.6% 5.6% 1506 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.35 мг 2500 мг 5.9% 5% 1708 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6274 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 2.5% 3298 г
Натрий, Na 497.37 мг 1300 мг 38.3% 32.2% 261 г
Сера, S 10.24 мг 1000 мг 1% 0.8% 9766 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 6% 1418 г
Хлор, Cl 755.62 мг 2300 мг 32.9% 27.7% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3651 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 15.9% 528 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5900 г
Медь, Cu 46.13 мкг 1000 мкг 4.6% 3.9% 2168 г
Молибден, Mo 2.978 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2351 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 6.112 мкг 55 мкг 11.1% 9.3% 900 г
Фтор, F 56.02 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7140 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.6744 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г min 16.8 г 19.8% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.947 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность фарш в томатном соусе составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

фарш в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B1 - 13 %, витамином E - 12,8 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен фарш в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш в томатном соусе, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты