Рецепт жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная картошка

Картофель 1000 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.9% 1098 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.1% 1413 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 12.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.583 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5275 г
Витамин C, аскорбиновая 18.96 мг 90 мг 21.1% 18.3% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.18 мг 15 мг 14.5% 12.5% 688 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин РР, НЭ 1.7062 мг 20 мг 8.5% 7.4% 1172 г
Макроэлементы
Калий, K 538.43 мг 2500 мг 21.5% 18.6% 464 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 1% 8913 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1826 г
Натрий, Na 188.2 мг 1300 мг 14.5% 12.5% 691 г
Сера, S 31.18 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3207 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 6% 1444 г
Хлор, Cl 337.87 мг 2300 мг 14.7% 12.7% 681 г
Микроэлементы
Бор, B 109 мкг ~
Ванадий, V 141.23 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2076 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3165 г
Кобальт, Co 4.81 мкг 10 мкг 48.1% 41.6% 208 г
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 7% 1232 г
Медь, Cu 133.99 мкг 1000 мкг 13.4% 11.6% 746 г
Молибден, Mo 8.104 мкг 70 мкг 11.6% 10% 864 г
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19366 г
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14065 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 16.4% 527 г
Цинк, Zn 0.3441 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3487 г

Энергетическая ценность жареная картошка составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 14,5 %, калием - 21,5 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 19 %

Чем полезен жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная картошка, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты