Рецепт чечевичная похлёбка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевичная похлёбка

Чечевица, зерно 100 г
Чеснок, сырой 6 г
Петрушка 10 г
Масло оливковое 7 г
Вода 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевичная похлёбка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.7% 1333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.1% 1938 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 15.7% 741 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 3% 3896 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В4, холин 0.62 мг 500 мг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.6% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 23.367 мкг 400 мкг 5.8% 6.8% 1712 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 5% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 36.8% 317 г
Витамин РР, НЭ 1.3169 мг 20 мг 6.6% 7.7% 1519 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.23 мг 2500 мг 7.2% 8.4% 1395 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3272 г
Кремний, Si 18.476 мг 30 мг 61.6% 71.8% 162 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1860 г
Натрий, Na 14.37 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9047 г
Сера, S 38.36 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2607 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 13.8% 847 г
Хлор, Cl 18.32 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 140.9 мкг ~
Железо, Fe 2.8 мг 18 мг 15.6% 18.2% 643 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Кобальт, Co 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 31.2% 373 г
Марганец, Mn 0.3028 мг 2 мг 15.1% 17.6% 661 г
Медь, Cu 160.44 мкг 1000 мкг 16% 18.6% 623 г
Молибден, Mo 17.898 мкг 70 мкг 25.6% 29.8% 391 г
Никель, Ni 37.182 мкг ~
Селен, Se 4.726 мкг 55 мкг 8.6% 10% 1164 г
Титан, Ti 69.28 мкг ~
Фтор, F 77.37 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5170 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.8% 2008 г
Цинк, Zn 0.5997 мг 12 мг 5% 5.8% 2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~

Энергетическая ценность чечевичная похлёбка составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЁБКА

чечевичная похлёбка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,6 %, кремнием - 61,6 %, фосфором - 11,8 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 15,1 %, медью - 16 %, молибденом - 25,6 %

Чем полезен чечевичная похлёбка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевичная похлёбка, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевичная похлёбка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги