Рецепт Курица тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная в сметане

Курица, 1 категории 1000 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.8% 576 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.8% 366 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 3.8% 1322 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 5.3% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 9.5% 533 г
Витамин В9, фолаты 4.207 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9508 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 6.4% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.5% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3538 г
Витамин Н, биотин 7.021 мкг 50 мкг 14% 7.1% 712 г
Витамин РР, НЭ 8.7931 мг 20 мг 44% 22.3% 227 г
Ниацин 5.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.93 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1405 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 1.5% 3281 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2% 2516 г
Натрий, Na 55.72 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2333 г
Сера, S 141.72 мг 1000 мг 14.2% 7.2% 706 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 8.3% 605 г
Хлор, Cl 56.55 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3297 г
Кобальт, Co 8.966 мкг 10 мкг 89.7% 45.4% 112 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4396 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1480 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Фтор, F 93.93 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4258 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 6.6% 772 г
Цинк, Zn 1.5379 мг 12 мг 12.8% 6.5% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 1.81 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.924 г min 16.8 г 35.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.862 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.186 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная в сметане составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Курица тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 44 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 89,7 %, хромом - 13 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Курица тушеная в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная в сметане, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы