Рецепт Суп #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп #1

Колбаса, из заменителя мяса 100 г
Мисо 100 г
Соевые бобы, зрелые семена, поджаренные без масла 100 г
Способ приготовления

test

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 10.2% 326 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9% 366 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 3.5% 952 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 8.9% 370 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.5% 7239 г
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.956 мг 1.5 мг 63.7% 21.1% 157 г
Витамин В2, рибофлавин 0.463 мг 1.8 мг 25.7% 8.5% 389 г
Витамин В4, холин 47.3 мг 500 мг 9.5% 3.1% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.5% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 6.9% 480 г
Витамин В9, фолаты 83.333 мкг 400 мкг 20.8% 6.9% 480 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 1.6% 2134 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 6.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 4.3857 мг 20 мг 21.9% 7.2% 456 г
Макроэлементы
Калий, K 601.67 мг 2500 мг 24.1% 8% 416 г
Кальций, Ca 86.67 мг 1000 мг 8.7% 2.9% 1154 г
Магний, Mg 104 мг 400 мг 26% 8.6% 385 г
Натрий, Na 1539.33 мг 1300 мг 118.4% 39.2% 84 г
Фосфор, P 344.3 мг 800 мг 43% 14.2% 232 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.387 мг 18 мг 18.8% 6.2% 531 г
Марганец, Mn 1.256 мг 2 мг 62.8% 20.8% 159 г
Медь, Cu 583 мкг 1000 мкг 58.3% 19.3% 172 г
Селен, Se 11.233 мкг 55 мкг 20.4% 6.7% 490 г
Цинк, Zn 2.93 мг 12 мг 24.4% 8.1% 410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.791 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 1.133 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.305 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 1.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 2.818 г ~
Глицин 1.033 г ~
Глутаминовая кислота 4.599 г ~
Пролин 1.35 г ~
Серин 1.327 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 6.9%
15:1 Пентадеценовая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.23 г от 11.2 до 20.6 г 73.5% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.988 г ~

Энергетическая ценность Суп #1 составляет 302,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 31.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП #1

Суп #1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 63,7 %, витамином B2 - 25,7 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B9 - 20,8 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 24,1 %, магнием - 26 %, фосфором - 43 %, железом - 18,8 %, марганцем - 62,8 %, медью - 58,3 %, селеном - 20,4 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Суп #1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп #1, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп #1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги