Рецепт тушеная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста с фаршем
| Капуста белокочанная (Запекание) | 1100 г |
| Фарш свиной сосисочный | 250 г |
| Фарш свиной сосисочный | 250 г |
| Не определен! | 100 г |
| Фарш колбасный куриный | 250 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.1% | 1357 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.3% | 778 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.4 мкг | 900 мкг | 12.3% | 11.7% | 815 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 13% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.09 мг | 90 мг | 19% | 18.1% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 34.3% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6533 мг | 20 мг | 13.3% | 12.7% | 754 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.42 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.2% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2657 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 267.66 мг | 1300 мг | 20.6% | 19.6% | 486 г |
| Сера, S | 70.67 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.8% | 1415 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 9.1% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 81.85 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.4% | 2810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1846 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 21.6% | 441 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 5.5% | 1736 г |
| Медь, Cu | 55.34 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.2% | 1807 г |
| Молибден, Mo | 5.897 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8% | 1187 г |
| Никель, Ni | 9.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 28646 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47450 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.2833 мг | 12 мг | 2.4% | 2.3% | 4236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с фаршем составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ
тушеная капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 19 %, витамином K - 36 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 22,7 %
Чем полезен тушеная капуста с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис с овощами (наш)
- Мюсли запеченные с тропическими фруктами
- творожная запеканка
- Заварики в сахаре
- Салат обжорка
- Сыр адыгейский
- Daily Vita-Min [Scitec Nutrition]
- Приправа ореховая (Айдиго)
- Булгур отварной
- Крем йогуртовый
- Загуститель сливок и сметаны
- салат
- Ленивая каша
- Салат с креветками
- Фасоль тушеная с овощами (35% фасоли, мамина) 2017.11.08
- Кефир Большая Кружка 1%
- Каша из овсяных хлопьев Nordic на воде
- Каша гречневая на молоке
- Язычки манго
- Индейка с капустой и овощами
- Шоколад Рошен с черничной нугой
- Шоколад Рошен с кокосовой нугой
- Оладьи 2
- солянка с сосисками
- салат сельдерейчик
- Кабачок с омлетом в мультиварке
- Гречка отварная с овощами (мамина) 2017.11.05
- сосиски молочные фамильные 50гр
- Маслины без косточки КД
- Каша ячневая на воде
- Щи на мясном бульоне
- Щи на курином бульоне
- Салат полезный 800гр
- Голень куриная запеченная
- зел чай с лимоном
- Чипсы нори Sen Soy
- Буженина консервированная
- Тыквенный пирог
- кофе Мокачино
- Горошница с колбасой
- Арахис паста la pina
- Арахис паста body-pit choco
- блинчики творожные
- Йогурт натуральный Danone
- Pähkli/marjabatoon sokolaadiga
- грудка варёно-копчённая
- хлебцы сладкие
- манная каша
- творожное зерно
- творжное зерно
- Котлеты (говядина, свинина, крупа) 04.12.18
- Котлеты куриные
- фрутоняня пюре
- чай
- яичны рулет с сырной начинкой
- конфеты "фундук с орехами грецкими"
- Пахлава медовая
- Бань Бао
- оливье
- Десерт Десарини
- сырник соленый диетический духовой выложить
- Набор пирожных Кроха с вареной сгущенкой
- Шоколад Сладко 55%
- мясо с цветной капустой
- хумус
- Салат
- Салат с фасолью
- лобио
- Вафли карамельные
- Салат "Цезарь"
- Хлебцы бородинские 12,5
- бургуль
- Кофе Турбослим капучино
- Творожок Creamy Quark Milbona Lidl
- брокколи и цветная
- Куриные котлеты с овощами
- Теплый салат с говядиной
- рыба под маринадом
- суп
- Хлеб целебный с цикорием
- Мед, тык.семечки, кунжут
- пшенная каша с тыквой
- зельц свинной(мой ввод)
- Яичница с помидором
- тесто Заварное
- запеченная зубатка
- Салат с тунцом
- йогурт оптималь ананас
- Оладьи на дрожжах
- бургуль с горохом
- тыквенная каша с пшеном на молоке калорийность
- Оладушки печеночные
- Творог Талицкий 5%
- Овсяный суп
- Суп овсяный из пакета
- Молоко Ферма питне ультрапастеризоване 1,5%
- ОМЛЕТ
- Кофе с сухими сливками
- Сироп из топинамбура с какао
- Макароны с луком.
Метки: Как приготовить тушеная капуста с фаршем, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
