Рецепт Хлеб ржано-кукурузный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб ржано-кукурузный
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сыворотка творожная | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
Способ приготовления
испечь хлеб
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-кукурузный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 8% | 546 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Вода | 15 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 15153 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.9% | 2296 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 61.82 мг | 500 мг | 12.4% | 5.4% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.1 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.1% | 1078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 3.2% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 5.025 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.4% | 995 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0568 мг | 20 мг | 15.3% | 6.7% | 654 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.22 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.3% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Кремний, Si | 1.345 мг | 30 мг | 4.5% | 2% | 2230 г |
| Магний, Mg | 31.26 мг | 400 мг | 7.8% | 3.4% | 1280 г |
| Натрий, Na | 494.06 мг | 1300 мг | 38% | 16.6% | 263 г |
| Сера, S | 61.23 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1633 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 7.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 763.72 мг | 2300 мг | 33.2% | 14.5% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1031 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 9.6% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.7366 мг | 2 мг | 36.8% | 16.1% | 272 г |
| Медь, Cu | 119.73 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Молибден, Mo | 14.185 мкг | 70 мкг | 20.3% | 8.9% | 493 г |
| Селен, Se | 5.534 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.4% | 994 г |
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51480 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.8782 мг | 12 мг | 7.3% | 3.2% | 1366 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-кукурузный составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 40.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 15 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-КУКУРУЗНЫЙ
Хлеб ржано-кукурузный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 36,8 %, медью - 12 %, молибденом - 20,3 %
Чем полезен Хлеб ржано-кукурузный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- финики
- Соус Цезарь
- Чипсы картофельные
- Рулет слоеный с маком
- Отруби пшеничные хлебопекарные диетические
- Ветчина "Велком"
- Хлеб ржано-пшеничный с отрубями
- бутерброд с маслом
- салат из кальмаров
- салат из редиски
- продукт каллорийностью 100
- продукт каллорийностью 200
- продукт каллорийностью 70
- Масло льняное Extra Virgin
- Чай с чабрецом
- салат греческий
- Бархатные блинчики
- Картофель постный
- Ленивая овсянка
- Телапия с овощами
- Молоко "Яготинское" 3,2%
- сырники
- картофель пюре
- Рис без масла
- Активия классическая, Данон, 1,5%
- Суп гороховый
- Оливки
- хлебцы ржаные
- Шоколад "Ritter Sport" Espresso
- морской коктейль Fish House
- Био-йогурт "Активиа"
- Шоколад "Корона" экстрачерный 72% какао с кусочками какао бобов в белом шоколаде ("Kraft Foods")
- Rich фруктовый микс
- Конфеты «Монблан» крем-пралине с дробленым лесным орехом ("Roshen")
- Роллтон с курицей
- Конфеты «Коровка Рошен»
- Шея свинная (Мираторг)
- Свинина(шея) в маринаде запеченая
- Свинина в кляре
- печенье с семечками и кунжутом
- творог 0 %
- черный хлеб-8 злаков
- Цикорий растворимый "Золотой корешок"
- Щетка
- творог тёма
- бутерброд со слабосоленой семгой
- Конфеты «Королевский шарм» со сливочной начинкой («А.В.К.»)
- кофе растворимый с молоком и сахаром
- Конфеты «Королевский шарм» с шоколадной начинкой («А.В.К.»)
- Шоколад "Alpen Gold" с фундуком и изюмом
- каша рисовая на молоке
- Творог домашний Президент 0%
- Сметана диетическая 10%
- Каша гречневая с курицей
- Чай
- торт сметанный
- Запеканка творожная 9 %
- капуччино
- оладьи
- Картофель отварной
- Сыр Fromage Frais
- суп домашний
- Морская капуста маринованая
- Винегрет простой
- Творожная запеканка со шпинатом
- гречка варенная
- шоколад милка белый с дробленым фундуком
- Хлебцы мультизлаковые
- McDonalds мороженое клубничное
- АКТИВИА кефирная 1%
- macvnis supi
- каша манная
- гречка с подливой
- Творог Домик в деревне обезжир. 0.1%
- 27012014Новый рецепт
- Гороховый суп по-домашнему
- Суп с рисом, кабачком и фрикадельками
- Филе красной рыбы на пару
- Рис босто
- Кофе Гранд Мокоо (390гр)
- суп из брюсельской капусты
- Печень трески с перепилиными яйцами 27.01
- Рис отварной
- Мюсли Слим
- говядина
- протеиновый коктейль
- свежий салат с криветками
- творог 3%
- Творог Молти нежирный
- Рататуй
- картофель с мясом в горшке
- Рулет из мяса птицы с оливками
- Рассольник
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
- Питьевая вода «Шишкин Лес»
- Активиа питьевая Клубничная
- Треска запеченная с овощами
- Венские вафли
- Крабовые палочки
- хлопья овсяные быстрого приготовления
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-кукурузный, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-кукурузный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
