Рецепт Мимоза из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза из скумбрии

майонез домашний	300 г
Морковь, вареная, без соли	300 г
лук репчатый	150 г
картофель со сливом	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	500 г
приправа универсальная	10 г
скумбрия доброфлот консерва в масле	450 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Сметана 20% жирности	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.4 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	768 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.8%	950 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	15.1%	301 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1%	4660 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.3%	3408 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.6 мкг	900 мкг	23.6%	10.8%	423 г
Ретинол	0.096 мг	~
альфа Каротин	492.798 мкг	~
бета Каротин	1.126 мг	5 мг	22.5%	10.3%	444 г
бета Криптоксантин	1.914 мкг	~
Ликопин	13.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	99.856 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	4.9%	938 г
Витамин В4, холин	69.11 мг	500 мг	13.8%	6.3%	723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	4%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	2.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	8.643 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4628 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	3.4%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	1.6%	2804 г
Витамин D, кальциферол	3.541 мкг	10 мкг	35.4%	16.1%	282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.111 мг	15 мг	34.1%	15.5%	293 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.392 мкг	50 мкг	10.8%	4.9%	927 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1.9%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.6856 мг	20 мг	13.4%	6.1%	745 г
Ниацин	1.387 мг	~
Бетаин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.36 мг	2500 мг	7.9%	3.6%	1273 г
Кальций, Ca	60.35 мг	1000 мг	6%	2.7%	1657 г
Кремний, Si	5.014 мг	30 мг	16.7%	7.6%	598 г
Магний, Mg	15.15 мг	400 мг	3.8%	1.7%	2640 г
Натрий, Na	392.06 мг	1300 мг	30.2%	13.8%	332 г
Сера, S	101.53 мг	1000 мг	10.2%	4.6%	985 г
Фосфор, P	117.1 мг	800 мг	14.6%	6.7%	683 г
Хлор, Cl	576.59 мг	2300 мг	25.1%	11.4%	399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.7 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	13.97 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	3.6%	1290 г
Йод, I	15.32 мкг	150 мкг	10.2%	4.6%	979 г
Кобальт, Co	7.487 мкг	10 мкг	74.9%	34.1%	134 г
Литий, Li	7.219 мкг	~
Марганец, Mn	0.1738 мг	2 мг	8.7%	4%	1151 г
Медь, Cu	102.68 мкг	1000 мкг	10.3%	4.7%	974 г
Молибден, Mo	4.469 мкг	70 мкг	6.4%	2.9%	1566 г
Никель, Ni	2.319 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	77.9 мкг	~
Селен, Se	8.323 мкг	55 мкг	15.1%	6.9%	661 г
Стронций, Sr	2.57 мкг	~
Фтор, F	309.22 мкг	4000 мкг	7.7%	3.5%	1294 г
Хром, Cr	13.22 мкг	50 мкг	26.4%	12%	378 г
Цинк, Zn	0.6525 мг	12 мг	5.4%	2.5%	1839 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.705 г	от 0.9 до 3.7 г	78.3%	35.7%
Омега-6 жирные кислоты	6.503 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.681 мг	~
бета Ситостерол	18.405 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.15 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.256 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.276 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.539 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.283 г	min 16.8 г	31.4%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.831 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.456 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.463 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.259 г	от 11.2 до 20.6 г	64.8%	29.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.627 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.104 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.252 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.086 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.323 г	~

Энергетическая ценность Мимоза из скумбрии составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.4 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА ИЗ СКУМБРИИ

Мимоза из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 22,5 %, холином - 13,8 %, витамином D - 35,4 %, витамином E - 34,1 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 74,9 %, селеном - 15,1 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Мимоза из скумбрии

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мимоза из скумбрии, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе