Рецепт Котлета моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета моя

Хлеб, белый, промышленого изготовления, тосты,с низким содержанием натрия, без соли 150 г
Лук репчатый 150 г
Фарш тройной -свинина, курица, индейка 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11% 543 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.8% 875 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.5% 1685 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3020 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.422 мг 1.5 мг 28.1% 16.7% 355 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.1% 1161 г
Витамин В4, холин 41.82 мг 500 мг 8.4% 5% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 7.4% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 11.6% 514 г
Витамин В9, фолаты 35.216 мкг 400 мкг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 9.5% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.2% 5051 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4413 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1341 мг 20 мг 20.7% 12.3% 484 г
Ниацин 2.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.05 мг 2500 мг 9% 5.4% 1111 г
Кальций, Ca 36.2 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2762 г
Кремний, Si 1.027 мг 30 мг 3.4% 2% 2921 г
Магний, Mg 32.75 мг 400 мг 8.2% 4.9% 1221 г
Натрий, Na 117.02 мг 1300 мг 9% 5.4% 1111 г
Сера, S 154.53 мг 1000 мг 15.5% 9.2% 647 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 10.5% 567 г
Хлор, Cl 28.36 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4967 г
Кобальт, Co 4.231 мкг 10 мкг 42.3% 25.2% 236 г
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1377 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1076 г
Молибден, Mo 4.595 мкг 70 мкг 6.6% 3.9% 1523 г
Никель, Ni 3.209 мкг ~
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Рубидий, Rb 97.8 мкг ~
Селен, Se 7.798 мкг 55 мкг 14.2% 8.5% 705 г
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9300 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 8.9% 669 г
Цинк, Zn 1.2841 мг 12 мг 10.7% 6.4% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.665 г min 16.8 г 9.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета моя составляет 167,8 кКал.

  • Порция = 61 гр (102.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА МОЯ

Котлета моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 42,3 %, селеном - 14,2 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Котлета моя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета моя, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги