Рецепт Суп гороховый с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый с говядиной

Бульон мясной прозрачный	1000 г
Горох, зерно (Варка)	200 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Горох промыть и залить кипяченой с вечера. Сварить мясной бульон, добавить горох и варить до тех пор, пока горох не разварится.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.Обжарить лук и морковь на сливочном масле. Картофель нарезать соломкой, добавить в бульон, когда разварится горох. Мясо выложить на тарелку, дать немного остыть, затем порезать на кубики и добавить обратно в бульон. Обжаренные морковь и лук добавить в суп, когда разварится картофель.Добавить лавровый лист и варить еще 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.3 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1865 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	13%	854 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.8%	2333 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	4.2%	2639 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10%	1111 г
Вода	103.4 г	2273 г	4.5%	5%	2198 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.7 мкг	900 мкг	7%	7.8%	1435 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	6.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	11%	1011 г
Витамин В4, холин	37.06 мг	500 мг	7.4%	8.2%	1349 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	9%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	5%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.885 мкг	400 мкг	1%	1.1%	10296 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	5.8%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	1%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.171 мг	15 мг	1.1%	1.2%	8772 г
Витамин Н, биотин	3.271 мкг	50 мкг	6.5%	7.2%	1529 г
Витамин РР, НЭ	3.4999 мг	20 мг	17.5%	19.4%	571 г
Ниацин	1.849 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.47 мг	2500 мг	10.1%	11.2%	986 г
Кальций, Ca	23.76 мг	1000 мг	2.4%	2.7%	4209 г
Кремний, Si	12.898 мг	30 мг	43%	47.6%	233 г
Магний, Mg	24.58 мг	400 мг	6.1%	6.8%	1627 г
Натрий, Na	112.12 мг	1300 мг	8.6%	9.5%	1159 г
Сера, S	48.05 мг	1000 мг	4.8%	5.3%	2081 г
Фосфор, P	112.7 мг	800 мг	14.1%	15.6%	710 г
Хлор, Cl	170.37 мг	2300 мг	7.4%	8.2%	1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.5 мкг	~
Бор, B	115.5 мкг	~
Ванадий, V	35.59 мкг	~
Железо, Fe	2.043 мг	18 мг	11.4%	12.6%	881 г
Йод, I	3.36 мкг	150 мкг	2.2%	2.4%	4464 г
Кобальт, Co	3.003 мкг	10 мкг	30%	33.2%	333 г
Литий, Li	6.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.2907 мг	2 мг	14.5%	16.1%	688 г
Медь, Cu	140.65 мкг	1000 мкг	14.1%	15.6%	711 г
Молибден, Mo	14.817 мкг	70 мкг	21.2%	23.5%	472 г
Никель, Ni	39.254 мкг	~
Олово, Sn	7.02 мкг	~
Рубидий, Rb	41.3 мкг	~
Селен, Se	2.059 мкг	55 мкг	3.7%	4.1%	2671 г
Стронций, Sr	12.43 мкг	~
Титан, Ti	28.13 мкг	~
Фтор, F	11.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33870 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	6%	1838 г
Цинк, Zn	0.734 мг	12 мг	6.1%	6.8%	1635 г
Цирконий, Zr	1.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.513 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.77 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.069 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.166 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Суп гороховый с говядиной составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.3 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	103.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

Суп гороховый с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,5 %, кремнием - 43 %, фосфором - 14,1 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 14,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 21,2 %

Чем полезен Суп гороховый с говядиной

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп гороховый с говядиной, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе