Рецепт Филе куриное тушеное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное тушеное с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 990 г
Шампиньоны 530 г
Лук репчатый (Припускание) 350 г
Укроп, свежий 22 г
Соль столовая 10 г
Йогурт Активиa Натуральный 150 г
Чеснок, сырой 17 г
Соевый соус 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное тушеное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 22.8% 497 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 3.5% 3271 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 6% 1895 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 12% 947 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 16% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 13.495 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2964 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 5.5% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин РР, НЭ 8.3153 мг 20 мг 41.6% 47.1% 241 г
Ниацин 7.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.39 мг 2500 мг 15.4% 17.4% 650 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5811 г
Магний, Mg 57.4 мг 400 мг 14.4% 16.3% 697 г
Натрий, Na 293.27 мг 1300 мг 22.6% 25.6% 443 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7299 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 20.3% 560 г
Хлор, Cl 13.25 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 7.4% 1550 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2351 г
Кобальт, Co 11.211 мкг 10 мкг 112.1% 127% 89 г
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2107 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 8.2% 1392 г
Молибден, Mo 7.518 мкг 70 мкг 10.7% 12.1% 931 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37671 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36298 г
Хром, Cr 19.48 мкг 50 мкг 39% 44.2% 257 г
Цинк, Zn 1.0685 мг 12 мг 8.9% 10.1% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.792 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.593 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное тушеное с шампиньонами составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Филе куриное тушеное с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 41,6 %, калием - 15,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 112,1 %, хромом - 39 %

Чем полезен Филе куриное тушеное с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное тушеное с шампиньонами, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное тушеное с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы