Рецепт Оливье без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье без заправки
| Картофель | 600 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 170 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье без заправки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% | 17.8% | 500 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 15.9% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 29.32 мг | 500 мг | 5.9% | 5.2% | 1705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5.2% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.185 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 10.3% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.3% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 2.707 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.8% | 1847 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3297 мг | 20 мг | 11.6% | 10.3% | 858 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.46 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4476 г |
| Кремний, Si | 2.551 мг | 30 мг | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1828 г |
| Натрий, Na | 261.3 мг | 1300 мг | 20.1% | 17.9% | 498 г |
| Сера, S | 65.6 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.9% | 1524 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 10.9% | 812 г |
| Хлор, Cl | 46.12 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 3.597 мкг | 10 мкг | 36% | 32% | 278 г |
| Литий, Li | 31.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1761 г |
| Медь, Cu | 93.37 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.3% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 6.558 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.3% | 1067 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.213 мкг | 55 мкг | 7.7% | 6.8% | 1305 г |
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20419 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.4093 мг | 12 мг | 3.4% | 3% | 2932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без заправки составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ ЗАПРАВКИ
Оливье без заправки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 13,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 36 %
Чем полезен Оливье без заправки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Flavi
- Сэндвич с сельдью
- Сыр 35%
- Горбуша запеченная с помидором, луком и сыром
- Каша овсяная
- запеканка
- начинка творожная сладкая
- сырок ОКЕЙ со сгущенкой
- начинка творожная солёная
- Хлебцы хрустящие (овсяные с пророщ.пшеницей)
- пирожки с творогом
- свекольная закуска
- Йогурт манго-семена чиа. EPICA
- Савушкин оптималь 0%
- Палыч кофейный
- Антарктик криль
- Сметана 15% ПРОСТОКВАШИНО
- Кефир 1% ПРОСТОКВАШИНО
- пирожки с творогом сладкие
- каша овсяная на молоке
- куриное мясо отварное
- Овсяные хлопья Nordic
- Finn Crisp
- Овсянка
- Филе куриное запечное с помидором и сыром
- Куриная грудка со сметаной 23.10.17
- Творог 5% крестьянский
- Ацидобифилин 3.2% сладкий
- каша Дружба
- Манная каша с тыквой 23.10.17
- пельмени свинина-курица-говядина
- Баранки "волжские" ванильные
- Печень в сметане 2
- Треска ГЛОБУС
- Тыквенный суп с шариками
- Шоколад горький 77% без сахара Slim style
- Штрудель австрийский с яблоком и корицей
- Каша овсяная на молоке
- суп гречнево-овощной
- Котлета из говядины
- Молоко 0.1 %
- Творог "Украинский"
- творог קוטג' טרה 5%
- Отруби овсянные ОГО
- Тако с курицей и морковью
- шоколад Спартак горький элитный 72%
- Груша запечённая в духовке
- хлебец зорька
- салат из бк капусты 2
- Бутерброд с черным хлебом маслом и сыром
- Солянка
- Торт "Фантазия" Белореченский
- Творог 1,8%
- Конфеты 35
- Творог 5%
- Пирог из лаваша с творогом и сыром
- Сыр 30%
- лаваш пшеничный
- Приорин
- отвар петрушки
- Курица по китайски
- Смесь для каши
- Творожный крем 5% 200г. (Беллакт)
- пицца с грибами
- Творог 10% жира Milbona
- Пирог сливовый с заварным кремом
- овсяные оладушки на кефире
- масло селедочное
- Каша детская гречневая
- Сыр Брынза, ферма
- Рикотта из сыворотки
- Торт добош
- Свинина с апельсинами
- Шоколад "Ritter Sport"
- творог 0,5% Вкуснотеево
- геркулес 1
- творожный сыр сливочный
- овсянка с сыром
- Йогурт двухслойный Савушкин вишня-черная смородина
- Протеин (Эффект ПРО 75, Ваниль) 100 г
- МА Каша гречневая
- Салат овощи
- риет
- Печенье Завтрак на отлично
- Протеин (Эффект ПРО 75, Ваниль) 35 г + вода 120 мл
- Хлеб Ржано бородинский
- Говядина тушеная с картофелем
- Шоколад 85% "Lindt Excellence Dark"
- Свекла мар от Нинулика
- сухарик
- Печеные пирожки с мясом
- Творожный сыр с грушей
- шарлотка с манкой
- самса с курицей
- Хлеб глобус
- Колбаса "Краковская" (Мясницкий ряд)
- закваска
- айва припущеная
- ЛЕЦИТИН НАШ
- Блинчики с мясом останкино
Метки: Как приготовить Оливье без заправки, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
